Smaker
Sezon na dynię

Brukselka smażona w sosie sojowym

06.11.2024 Odsłon: 5447
5.0 (5 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Brukselka smażona w sosie sojowym, lekko karmelizowana, to danie o intensywnym, głębokim smaku, który łączy w sobie nuty słodkie, orzechowe i umami. Dodatek syropu klonowego lub cukru, genialnie podbije w smaku goryczkową brukselkę, a sos sojowy oraz orzechowe dodatki nadadzą głębokiego smaku. Dzięki smażeniu na złoty kolor brukselka staje się fantastycznie chrupiąca na zewnątrz i delikatna w środku. Tak przygotowana brukselka stanie się fantastyczną przekąską lub dodatkiem do obiadu, który zasmakuje nie tylko fanom azjatyckich smaków. Dlatego nie obawiaj się eksperymentu kulinarnego i z powodzeniem dodaj do swoich posiłków nowoczesny, pełen smaku akcent!

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, nóż, deska do krojenia, praska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 37

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 331

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 273

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 30009

30 min
23
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9047

>60 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Zupy

Żurek z grzybami leśnymi

Zupy Żurek z grzybami leśnymi

Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...

Odsłon: 768

15 min
4
Dodatki
Brukselka smażona w sosie sojowym
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Brukselka smażona w sosie sojowym:
  • 500 g brukselki
  • 30 ml sosu sojowego
  • 15 ml oleju słonecznikowego lub sezamowego
  • 15 ml syropu klonowego lub 15 g miodu
  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • 15 ml wody
  • pieprz, szczypta granulowanego czosnku
Sposób przygotowania:
1

Opłucz brukselki i przekrój je na pół. Usuń zewnętrzne liście, ale tylko jeśli są uszkodzone. Opłukanie zdecydowanie powinno wystarczyć.

2

Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub olej sezamowy i smaż brukselki na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż się przysmażą z zewnątrz.

3

Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez pół minuty. W małej miseczce wymieszaj ze sobą sos sojowy z miodem, syropem klonowym, bądź cukrem. Dorzuć do mieszanki kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj z brukselką, w taki sposób, aby była równomiernie pokryta sosem.

4

Zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Sos w tym czasie zacznie się karmelizować. Dodaj pieprzu oraz granulowanego czosnku.

5

Posyp sezamem lub posiekanymi na bardzo drobno orzechami włoskimi. Brukselkę przełóż na talerz i spożywaj na ciepło.

6

Przełóż brukselkę na talerz i