Bułki pszenne

Przygotowanie

1. 

   Drożdże rozgnieść z cukrem. Kiedy staną się płynne, dodać wodę oraz około 4 łyżek mąki i tak przygotowany zaczyn odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut.

2. 

   Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki i drewnianą łyżką wyrobić lśniące i sprężyste ciasto odchodzące od ścian naczynia.

3. 

   Ciasto przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4. 

   Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części, z których formować okrągłe lub podłużne bułki.

5. 

   Uformowane bułki obtoczyć w mące i układać na lekko natłuszczonej olejem blasze, pamiętając o tym, że bułki powiększą swoje rozmiary.

6. 

   Bułki odstawić do wyrośnięcia.

7. 

   Wyrośnięte piec przez około 20 minut w temperaturze około 170 stopni Celsjusza z włączonymi grzałkami górną i dolną.

8. 

   Z sera można wyciąć foremkami do ciastek różne kształty i ułożyć je na wierzchu upieczonych bułek. Bułki wstawić na około 1 minutę do rozgrzanego piekarnika, aby ser się rozpuścił, ale nie stracił swojego kształtu.