Do góry

Dodatki Przepis na:

Bułki ziołowe

Bułki ziołowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 120 Ocena: 4088

Dodano:

Odsłon: 2853

Pyszne domowe pieczywo z suszonymi pomidorami lub płatkami owsianymi. Doskonały dodatek do wędlin lub serów. Ziołowe bułki własnej roboty...

Składniki

  • mąka pszenna - 50dag
  • drożdże - 40g
  • cukier - łyżeczka
  • sól - łyżeczka
  • ciepła woda - 250ml
  • oliwa z oliwek - 40ml
  • czosnek granulowany - 2 łyżeczki
  • oregano - 2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie - 2 łyżeczki
  • pomidory suszone - 40g
  • płatki owsiane - szklanka
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Bułki ziołowe

Przygotowanie

  1. Pomidory moczymy w gorącej wodzie. Drożdże rozkruszyć należy do kubeczka i zalać odrobiną wody. Dodać wystarczy już tylko cukier i łyżeczkę mąki by rozpoczęły pracę. Odkładamy kubeczek z wymieszaną zawartością przykryty ściereczką w ciepłe miejsce. Niech postoją z 15 minut.

  2. Mąkę należy przesiać do miski i wymieszać z czosnkiem. Zasypujemy mieszankę ziołami, łyżeczką soli. Zalewamy całość oliwą oraz pracującymi drożdżami i resztą ciepłej wody. Wszystko należy dokładnie wyrobić rękami tak by odchodziło od dłoni. Odstawiamy miskę do wyrośnięcia ciasta powiedzmy na godzinę. Można nawet i na całą noc ale wtedy lepiej miskę schować do lodówki.


    Po tym czasie rozgniatamy ciasto pozbywając się nadmiaru powietrza. Dzielimy ciasto na pół. Do pierwszej połowy ciasta dodajemy pokrojone pomidory do drugiej ze dwie garści płatków owsianych.

  3. Na papierze do pieczenia formujemy z ciasta bułki, smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy ziołami lub odrobiną płatków owsianych. Pamiętajcie, że wypiek powiększy się podczas pieczenia. Bułeczki muszą się piec około 35 minut w temperaturze 200 stopni. Wstawiamy je do już rozgrzanego piekarnika.


    ...do tak pachnących bułek już tylko plaster dobrego pieczonego boczku. Nic więcej do szczęścia. Przepis na pyszny pieczony boczek dostępny na naszym blogu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń