Cebulaki – ślimaki

Przygotowanie

1. 

   Przygotowanie:
   Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku, dodać do mąki razem z jajkami i 1 łyżką rozpuszczonej margaryny, gałką muszkatołową i solą do smaku. Następnie wyrobić ciasto z ciepłą wodą z mlekiem ( mleka ½ szklanki) i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

   
2. 

   Cebulę drobno pokroić i udusić w 1/8 kostki palmy z solą i pieprzem.

   
3. 

   Z gotowego ciasta urywać po kawałku i wyrabiać placki wielkości spodka.

   
4. 

   Nakładać farsz cebulowy, zwijać w wałek i formować ślimaki.

   
5. 

   Każdy ślimak maczać w roztopionej palmie od spodu i układać ciasno w formie. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować resztą stopionej margaryny od góry.

   
6. 

   Wstawić do gorącego piekarnika i upiec na rumiano w temperaturze 200 stopni około pół godziny. Podawać do czerwonego barszczyku, możemy również cebulę podsmażyć z pieczarkami.