Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do upieczenia tego chleba użyłam dwóch rodzajów mąk, mąki pszennej chlebowej Typ 750 i mąki żytniej razowej Typ 2000, miodu oraz czterech rodzajów ziaren, słonecznika, dyni, siemienia lnianego i czarnuszki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
Ciasto czekoladowe na Wielkanoc
Wilgotne, mocno czekoladowe i bajecznie proste do zrobienia - to ciasto na Wi...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Amerykańska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 50
1
Sałatki
Surówka ze szkolnych dziecięcych lat
Surówka bardzo prosta w przygotowaniu, z niewielu składników, ale smaczna jak...
Odsłon: 133
1
Przepis dnia
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 17373
40
Dania główne
Pieczony łosoś z grillowanym ananasem
Egzotyczne połączenie smaków. Soczysty kawałek łososia z karmelizowanym anana...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 354
10
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4947
15
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
Ciasto czekoladowe na Wielkanoc
Wilgotne, mocno czekoladowe i bajecznie proste do zrobienia - to ciasto na Wi...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Amerykańska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 50
1
Sałatki
Surówka ze szkolnych dziecięcych lat
Surówka bardzo prosta w przygotowaniu, z niewielu składników, ale smaczna jak...
Odsłon: 133
1
Przepis dnia
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 17373
40
Dania główne
Pieczony łosoś z grillowanym ananasem
Egzotyczne połączenie smaków. Soczysty kawałek łososia z karmelizowanym anana...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 354
10
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4947
15
REKLAMA
Dodatki
Chleb pszenno żytni na drożdżach 4 ziarna.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- zaczyn drożdżowy:
- drożdże świeże 30 g
- miód 2 łyżki
- woda ciepła 50 ml
- Ciasto właściwe:
- Mąka pszenna chlebowa Typ 750 30 dag
- Mąka żytnia razowa Typ 2000 20 dag
- ziarna słonecznika pół szklanki
- ziarna dyni pół szklanki
- siemię lniane pół szklanki
- czarnuszka 1/3 szklanki
- sól 1 łyżka
- woda ciepła 300 ml
Sposób przygotowania:
1
Mieszamy rozkruszone drożdże z miodem i wodą, odstawiamy na 20 minut żeby urosły. Do miski wsypujemy mąki, sól i ziarna. Wszystko dokładnie mieszamy.
2
Po 20 minutach jak drożdże urosną wlewamy je do wymieszanych mąk, dodajemy pozostałą wodę i wstępnie mieszamy łyżką do połączenia się składników.
3
Dalej wyrabiamy ciasto mikserem z końcówkami haki przez kilka minut aż ciasto będzie jednolite.
4
Wyrobione ciasto przekładamy do wysmarowanej, wysypanej otrębami pszennymi foremki (duża forma keksowa). Zwilżoną ręką rozprowadzamy równo ciasto w foremce. Po wierzchu posypujemy ziarnem słonecznika, mokrą patką lekko wciskamy ziarna w ciasto.
5
Foremkę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
6
W między czasie nagrzewamy piekarnik do 250 stopni Celsjusza, zraszamy ciasto w foremce.
7
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20 minut w 250 stopniach Celsjusza i 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.
8
Upieczony chleb lekko zraszamy i studzimy na kratce.
9
Udanego wypieku :)