Smaker
Wielkanoc na słodko

Chleb z ziarnami i maślanką

11.09.2022 Odsłon: 6014
5.0 (7 oceny)
Chleb z ziarnami i maślanką
>60 min
3-4 os.
asia67
asia67

pyszny, bez chemii, mało pracochłonny,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3343

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 857

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6389

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11917

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2865

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28125

15 min
33
Dodatki
Chleb z ziarnami i maślanką
Chleb z ziarnami i maślanką
Autor:
asia67
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • zaczyn: mąka pszenna 2 łyżki
  • drożdże 1 dag
  • zakwas na żurek 2 łyżki
  • woda letnia 2 łyżki
  • ciasto: mąka żytnia 1 szkl
  • mąka pszenna zamojska 1 kg
  • ziarno słonecznika 3/4 szkl
  • siemie lniane 3/4 szkl
  • otręby pszenne 3/4 szkl
  • sól 4 łyżeczki
  • drożdże 1 cm pasek
  • woda letnia 3 szkl
  • maślanka 1 szkl
Sposób przygotowania:
1

1. robimy zaczyn, mieszamy 2 łyżki mąki z drożdżami i zakwasem na żurek, wkładamy do słoika, odstawiamy do lodówki na tydzień, 2. po tygodniu mieszamy zaczyn z 1 szkl mąki żytniej oraz 1 szkl letniej wody, dokładnie mieszamy, odstawiamy na ok 10 godz, 3. po odstaniu ok 10 godz do zaczynu dodajemy 1 kg mąki pszennej, słonecznik, siemię lniane, otręby pszenne, sól, drożdże, wodę oraz maślankę, dokładnie wszystko wyrabiamy, odkładamy 2 łyżki do słoika (to będzie zaczyn na następny chleb), 4. ciasto dzielimy na pól i wkładamy do brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch chleba wyrównujemy ręką moczoną w zimnej wodzie i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 2 godz, 5. chleb wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy 70 min w 200 stop, po upieczeniu wyjąc z blaszek i zdjąć papier - do odparowania najlepszy z masłem smacznego