1. robimy zaczyn, mieszamy 2 łyżki mąki z drożdżami i zakwasem na żurek, wkładamy do słoika, odstawiamy do lodówki na tydzień, 2. po tygodniu mieszamy zaczyn z 1 szkl mąki żytniej oraz 1 szkl letniej wody, dokładnie mieszamy, odstawiamy na ok 10 godz, 3. po odstaniu ok 10 godz do zaczynu dodajemy 1 kg mąki pszennej, słonecznik, siemię lniane, otręby pszenne, sól, drożdże, wodę oraz maślankę, dokładnie wszystko wyrabiamy, odkładamy 2 łyżki do słoika (to będzie zaczyn na następny chleb), 4. ciasto dzielimy na pól i wkładamy do brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch chleba wyrównujemy ręką moczoną w zimnej wodzie i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 2 godz, 5. chleb wstawiamy do zimnego piekarnika, pieczemy 70 min w 200 stop, po upieczeniu wyjąc z blaszek i zdjąć papier - do odparowania najlepszy z masłem smacznego

Chleb z ziarnami i maślanką

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Sałatka z łososiem

Ostatnio komentowane przepisy

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Sałatka z łososiem

Chleb z ziarnami i maślanką

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy