Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Paszteciki w drożdżowym maślany cieście z nadzieniem z kiszonej kapusty, suszonych grzybów, suski sechlońskiej i złotych rodzynków. Idealnie wkomponują się w wigilijne lub świąteczne menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
Gruzińskie Pchali
Warzywne smakowitości. Połączenie smaku orzechów włoskich, granatu i kolendry...
- Impreza
- Grill
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Buraki
- Owoce
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
10
Dania główne
Udka w sosie tatarskim z pieczarkami
Przygotowanie tego dania to zaproszenie do kulinarnej przygody, w której klas...
Odsłon: 80
1
Dania główne
Fasola w sosie pomidorowym z piersią
Jesienna rozgrzewająca potrawa.
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Fasolka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 274
13
Śniadania
Fit Pycha Micha - jajka na ajvarze z cieciorką
Pyszne śniadanie do syta ;) na ciepło Jedna porcja
- Polska
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 62
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dodatki
Gruzińskie Pchali
Warzywne smakowitości. Połączenie smaku orzechów włoskich, granatu i kolendry...
- Impreza
- Grill
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Buraki
- Owoce
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
10
Dania główne
Udka w sosie tatarskim z pieczarkami
Przygotowanie tego dania to zaproszenie do kulinarnej przygody, w której klas...
Odsłon: 80
1
Dania główne
Fasola w sosie pomidorowym z piersią
Jesienna rozgrzewająca potrawa.
- Amerykańska
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Fasolka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 274
13
Śniadania
Fit Pycha Micha - jajka na ajvarze z cieciorką
Pyszne śniadanie do syta ;) na ciepło Jedna porcja
- Polska
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 62
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Chrupiące paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1 kg mąki pszennej typ 450
- 50 g świeżych drożdży
- około 2 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki miodu naturalnego u mnie leśny
- 150 ml oleju
- 200 g miękkiego masła
- Farsz :
- 1 k g kiszonej kapusty
- 7-8 suszonych grzybów
- około 7-8 śliwek suski sechlońskiej
- około 100 g rodzynków golden jumbo
- 4 szalotki
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- Sos Worcester
- 2-3 owoce jałowca
- Sól morska
- pieprz kolorowy
- 2 żółtka rozmącone w 2 łyżkach mleka
- kminek do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie farszu: suszone grzyby zalewam gorącą wodą odstawiam na 10 minut. Pokrojoną szalotkę podsmażam na oleju. Dodaję suskę sechlońską, kapustę i rodzynki. Kilka minut podsmażam. Dolewam wodę spod suszonych grzybów, dodaję pokrojone grzyby, roztarty jałowiec. Duszę do odparowania wody, doprawiam solą, pieprzem i sosem worcestershire. Odstawiam do wystudzenia.
2
W dzieży robota planetarnego umieszczam wszystkie składniki ciasta. Końcówką hak wyrabiam ciasto. Ciasto zdejmuję z haka, formuję kulę, przykrywam i pozostawiam do wyrośnięcia.
3
Wyrośnięte ciasto dzielę na porcje po około 200 g. Każdą porcję wałkuję na cienki, okrągły placek. Placki smaruję masłem, układam jeden na drugim.
4
Ostatniego placka nie smaruję.
5
Z tak przygotowanego ciasta odcinam kawałek. Wałkuję podłużny placek. Przez środek układam farsz grzybowo-kapuściany. Brzegi ciasta zawijam do środka, zlepiam i formuję wałeczek. Układam zlepieniem do spodu. Każdy wałeczek kroję na kawałki równej wielkości. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywam pozostawiam do wyrośnięcia.
6
Wyrośnięte paszteciki smaruję rozmąconym żółtkiem, posypuję kminkiem. Piekę w nagrzanym piekarniku do 180°C około 20 minut na złoty kolor. Upieczone studzę na kratce.
7
Paszteciki można przygotować 1-2 dni wcześniej i podgrzać w nagrzanym piecyku przez 4-5 minut. Będą równie pyszne i chrupiące jak od razu po upieczeniu. Takie paszteciki idealnie smakują z czerwonym barszczykiem.