Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania to doskonały sposób na szybki, prosty i niezwykle smaczny dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. Ich największą zaletą – poza cudownie chrupiącą skórką i miękkim środkiem – jest to, że nie wymagają wcześniejszego gotowania. Oszczędzasz czas i naczynia, a efekt jest równie satysfakcjonujący, jak w przypadku tradycyjnych chrupiących ziemniaków z piekarnika gotowanych.
Ten przepis opiera się na prostocie – wystarczy kilka ziemniaków, rozmaryn i odrobina oleju, by stworzyć aromatyczne danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Ziemniaki pieczone ze skórką zyskują głęboki smak i złocistą strukturę, a rozmaryn dodaje im apetycznego, ziołowego aromatu. Nie potrzeba skomplikowanych przypraw ani specjalistycznych narzędzi – wystarczy blacha, piekarnik i dobre chęci. Chrupiące pieczone ziemniaki bez obgotowywania to prosty przepis na dodatek do wielu dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Jak przygotować chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania?
Aby ziemniaki z piekarnika wyszły naprawdę chrupiące i złociste, warto zadbać o kilka istotnych szczegółów już na etapie przygotowań. Przede wszystkim – nie obieraj ziemniaków. Skórka nie tylko chroni wnętrze podczas pieczenia, ale również pięknie się rumieni i właśnie dzięki niej ćwiartki ziemniaków z piekarnika zyskują tę pożądaną chrupkość. Wystarczy je porządnie wyszorować szczoteczką lub gąbką do warzyw.
Zwróć też uwagę na rodzaj ziemniaków. Najlepiej wybierać ziemniaki typu C, czyli sypkie – idealne do pieczenia. Ich miąższ podczas pieczenia staje się puszysty, a skórka nabiera idealnej struktury. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz je tylko delikatnie oskrobać – nie wymagają obierania ani dodatkowego krojenia.
O czym jeszcze warto wiedzieć chrupiące ziemniaki z piekarnika? Przepis podany przez nas zdarza, że bardzo ważnym etapem jest dobrze rozgrzana blacha. Gdy rozgrzejesz ją wcześniej w piekarniku i dopiero potem wyłożysz ziemniaki, od razu zaczną się przyrumieniać od spodu – dzięki temu unikniesz efektu „ugotowanych” ziemniaków, które długo pozostają blade i miękkie. Pamiętaj też, aby nie układać ziemniaków jeden na drugim – każdy kawałek powinien mieć kontakt z blachą, żeby równo się upiekł.
Jeśli chodzi o przyprawy – w tym przepisie użyto klasycznego rozmarynu, ale możesz dodać też czosnek granulowany, paprykę wędzoną, tymianek lub ulubione przyprawy do ziemniaków. Warto też łódeczki z piekarnika lekko oprószyć solą tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze gorące – wtedy przyprawa lepiej się przylepi.
Dobrze jest też piec z termoobiegiem (jeśli piekarnik go posiada) – wtedy uzyskasz delikatnie przypieczone i zarumienione chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania. Ile piec? Cały proces pieczenia zajmuje około 40 minut, ale warto po 30 minutach obserwować ziemniaki – w zależności od ich wielkości i rodzaju mogą być gotowe nieco wcześniej lub potrzebować dodatkowych kilku minut. Dzięki tym prostym wskazówkom osiągniesz efekt idealnych, chrupiących ziemniaczków bez konieczności gotowania – gotowych na każdą okazję.
Z czym warto połączyć chrupiące ziemniaki z piekarnika?
Chrupiące ziemniaki z piekarnika to uniwersalny dodatek, który świetnie komponuje się z wieloma daniami – zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Ich prostota i wyrazisty smak sprawiają, że mogą być podawane na dziesiątki sposobów, zależnie od okazji i nastroju.
Najbardziej klasycznym połączeniem są pieczone lub grillowane mięsa – chrupiące pieczone ziemniaki doskonale smakują z pieczonym kurczakiem, karkówką, żeberkami czy soczystym stekiem. Świetnie zastępują tradycyjne frytki, a przy tym są zdrowszą opcją, ponieważ nie wymagają smażenia w głębokim tłuszczu. Do zestawu możesz dodać domowy sos czosnkowy, koperkowy albo klasyczny ketchup.
Jeśli wolisz lżejsze połączenia, ziemniaki znakomicie odnajdują się w towarzystwie ryb, np. pieczonego łososia, dorsza czy pstrąga. Wystarczy dodać surówkę z kiszonej kapusty albo ogórków małosolnych i gotowy jest pełnowartościowy obiad.
To także świetna baza do dań wegetariańskich – podaj je z grillowanymi warzywami, pieczonym tofu, hummusem lub z duszoną soczewicą. Chrupiące ziemniaki w mundurkach z piekarnika bez gotowania możesz również zaserwować je z jajkiem sadzonym i prostą sałatką z rukoli i pomidorów – idealna propozycja na szybki, ale sycący obiad.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 571
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7337
52
2
149
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 571
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7337
52
2
149
1
REKLAMA
Dodatki
Chrupiące ziemniaki z piekarnika
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 dużych ziemniaków,
- rozmaryn,
- olej.
Sposób przygotowania:
1
Nie obieraj ziemniaków ze skórki. Umyj je dokładnie i wyszoruj, aby pozbyć się ziemi i brudów.
2
Przekrój ziemniaki na pół, a następnie te połówki jeszcze na pół, aby powstały „łódeczki". Usuń ewentualne skazy w ziemniakach.
3
Wyjmij blachę do pieczenia, a piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Na blachę wylej tylko odrobinę oleju i rozsmaruj pędzelkiem. Włóż blachę do piekarnika.
4
W tym czasie do głębokiej miski włóż ziemniaki i polej je odrobiną oleju. Posyp równomiernie rozmarynem i przemieszaj całość (najlepiej dłonią) do połączenia.
5
Tak przygotowane ziemniaki przesyp na rozgrzaną blachę piekarnika. Ułóż je równo i piecz przez 20 minut. Po tym czasie przewróć je łopatką i piecz kolejne 20 minut. Smacznego!