Smaker

Ciasto naleśnikowe delikatne jak puszek

05.06.2024 Odsłon: 5979
5.0 (25 oceny)

Przepis dnia: 06-06-2024

15 min
15 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Zrobienie naleśników to dla mnie nie nowina i uważam, że ciasto zawsze jest delikatne. Tym razem to po prostu przebój. Wypróbujcie ten sposób, a zapomnicie o oranżadkach, wodach gazowanych i innych wynalazkach, które dodajecie do ciasta naleśnikowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 458

>60 min
6
Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Domowy kapslon

Dania główne Domowy kapslon

Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...

Odsłon: 1152

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5872

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 82

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1154

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1233

60 min
6
Dodatki
Ciasto naleśnikowe delikatne jak puszek
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 1 jajko i 1 białko
  • 4 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • Szczypta soli
  • Płaska łyżeczka cukru białego
Sposób przygotowania:
1

Do miski wpuszczamy jajko oraz białko i miksujemy, dodając cukier oraz olejek waniliowy.

2

Kiedy jajka będą puszyste,dodajemy sól oraz mąkę i stopniowo dodajemy mleko delikatnie mieszając, a następnie miksujemy. Dodajemy wodę i dalej miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto nie musi i nie może być gęste.

3

Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy na średnim ogniu z obu stron. Ja podrzucam placki na patelni od wielu lat i nie używam żadnych przyrządów do odwracania. Sekret jest w niewielkiej ilości oleju. Jeśli go wlejemy za dużo, można zlać nadmiar do ciasta w misce.Ja żywam łyżki jak na zdjęciu, która jest miarka dla mnie na patelnię o średnicy 15 cm. Placki powinny być cienkie.

4

Placki składamy na talerzyku obok. Za każdym razem jak zdejmujemy placek, dodajemy odrobinę oleju. Kiedy widzimy,że ciasto już nie jest surowe na powierzchni, odwracamy na drugą stronę.

5

Nie doprowadzamy do spieczenia; lepiej niż będą blade niż spieczone, bo jeszcze raz pójdą na patelnię czy tak czy owak. Naleśniki można podawać z dżemem,serem, owocami lub użyć do krokietów.