Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy dip paprykowo-pomidorowy – uniwersalny sos, który zachwyca intensywnym kolorem i głębokim smakiem. To kompozycja, w której słodycz dojrzałej, pieczonej papryki spotyka się z naturalną kwasowością pomidorów, tworząc gęstą i aksamitną teksturę. Dzięki dodatkowi aromatycznego czosnku, ziół prowansalskich i szczypty chili, dip zyskuje wyrazisty charakter, który idealnie przełamuje smak łagodnych przekąsek. Kluczem do uzyskania pełni aromatu jest odpowiednia obróbka warzyw – upieczenie papryki przed zblendowaniem pozwala wydobyć z niej dymną nutę i naturalny cukier, co nadaje sosowi szlachetności. To doskonała, zdrowsza alternatywa dla gotowych sosów ze sklepowych półek, pozbawiona zbędnych konserwantów, a wypełniona świeżością naturalnych składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 410
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 11251
16
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 404
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 410
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 11251
16
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 404
3
3
REKLAMA
Dodatki
Dip paprykowo-pomidorowy
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 papryki
- 2 pomidory
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka octu balsamicznego
- łyżeczka miodu
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ziół prowansalskich
- szczypta chili
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i ułóż skórą do góry na blaszce wyłożonej papierem. Piecz w 220°C przez około 20-25 minut, aż skóra mocno ściemnieje. Upieczoną paprykę lekko przestudź, obierz ze skóry i przełóż do miski.
2
Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Obrane pomidory pokój w kostkę i przełóż do miski z papryką.
3
Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz słodką paprykę i chili, aby uwolniły swój aromat. Następnie dodaj paprykę i pokrojone pomidory. Całość duś na małym ogniu przez około 10 minut.
4
Składniki sosu przelej do miski. Dodaj miód, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Całość zblenduj na gładki krem.
5
Dip paprykowo-pomidorowy serwuj po przestudzeniu jako dodatek do nachosów lub chrupiących warzyw.