Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rzeczy zrobione w domu, cieszą stokroć bardziej, niż te kupione w sklepie. Uwielbiam musztardę, używam jej często, choć koneserem nie jestem. Najczęściej używam musztard delikatnych w smaku, z pełnymi niezmielonymi ziarnami gorczycy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )
Paprykarz szczeciński to wymieszane mięso ryb, ryż, koncentrat pomidorowy, o...
Odsłon: 13
1
2
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 156
4
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 168
5
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )
Paprykarz szczeciński to wymieszane mięso ryb, ryż, koncentrat pomidorowy, o...
Odsłon: 13
1
2
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 156
4
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 168
5
7
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Domowa musztarda – przepis podstawowy
facetzprzepisem
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 łyżki białej gorczycy
- 3 łyżki czarnej gorczycy
- 4-5 łyżek octu winnego
- 7-8 łyżek wody
- szczypta soli
- szczypta brązowego cukru
- opcjonalnie miód
Sposób przygotowania:
1
Ziarnka gorczycy zalewamy wodą i ocetem. Pod przykryciem odstawiamy w chłodne miejsce na 16-18 godzin, aż wchłoną wodę.
2
Po tym czasie gorczycę wkładamy do blendera i miksujemy, aż uzyskamy pożądaną konsystencję, dodając w trakcie miksowania wodę (dodawać należy stopniowo, aby musztarda nie była zbyt wodnista).
3
Następnie do smaku dodajemy sól i cukier.
4
Tak przygotowaną musztardę przechowujemy w lodówce 7-9 dni.
5
Z podanej ilości składników wychodzi musztarda dość ostra w smaku, złamać ostrość można poprzez dodanie do blendera 1-2 łyżek miodu.