Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najprawdziwsza domowa vegeta, bez glutaminianu sodu, bez konserwantów i ulepszaczy smakowych. Przygotowanie jej jest bardzo proste choć wymaga trochę czasu. Ale nigdy więcej nie sięgniesz po gotowe "sklepowe" mieszanki. Z 2 kg świeżych warzyw i ziół otrzymasz ok 200g suszonej włoszczyzny. Smak takiej mieszanki jest bardzo intensywny więc dodajemy jej niewiele do przygotowywanej potrawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 68951
74
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 493
8
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15437
30
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3301
28
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 68951
74
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 493
8
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15437
30
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3301
28
REKLAMA
Dodatki
Domowa vegeta - bez konserwantów
mjakmagdalena
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg marchwi
- 200 g korzenia pietruszki
- 200 g selera korzeniowego
- 1 duży por
- 1 średniej wielkości cebula
- 6 ząbków czosnku
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- 1 duży pęczek koperku
- 2 łyżki kurkumy w proszku
- 2 łyżki papryki półsłodkiej
- 6 liści laurowych
- 6 szt ziela angielskiego
- 3 łyżki grubo ziarnistej soli morskiej lub górskiej
Sposób przygotowania:
1
Warzywa korzeniowe umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ja korzystałam z malaksera. Pora rozetrzyj wzdłuż na pół i pokrój na cienkie półplasterki, cebulę pokrój w kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Natkę pietruszki i koperek umyj, osusz i pokrój na ok 1 cm kawałki.
2
Duże formy do pieczenia (te z piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia lub folią aluminiową i rozłóż na nich warzywa. Piekarnik ustaw do temp. 60-70 stopni (góra +dół) z termoobiegiem. Przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika susz warzywa przez kilka godzin. Od czasu do czasu zamieszaj dokładnie warzywa aby suszyły się równomiernie. U mnie warzywa suszyły się ok 6 godzin. Warzywa można suszyć również w suszarce elektrycznej.
3
Ususzone warzywa oraz sól, ziele angielskie i liście laurowe rozdrobnij za pomocą blendera lub młynka. Ale tak by nie powstał drobniutki pył, raczej drobne ziarenka. Dobrze wymieszaj z pozostałymi przyprawami i przełóż do szklanego szczelnie zamykanego słoja.
4
Takiej przyprawy używam do zup, sosów, warzyw grillowanych, zapiekanek oraz innych potraw.