Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najprawdziwsza domowa vegeta, bez glutaminianu sodu, bez konserwantów i ulepszaczy smakowych. Przygotowanie jej jest bardzo proste choć wymaga trochę czasu. Ale nigdy więcej nie sięgniesz po gotowe "sklepowe" mieszanki. Z 2 kg świeżych warzyw i ziół otrzymasz ok 200g suszonej włoszczyzny. Smak takiej mieszanki jest bardzo intensywny więc dodajemy jej niewiele do przygotowywanej potrawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 339
3
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 64
2
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 343
5
3
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 32755
27
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9108
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 339
3
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 64
2
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 343
5
3
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 32755
27
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9108
7
REKLAMA
Dodatki
Domowa vegeta - bez konserwantów
mjakmagdalena
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg marchwi
- 200 g korzenia pietruszki
- 200 g selera korzeniowego
- 1 duży por
- 1 średniej wielkości cebula
- 6 ząbków czosnku
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- 1 duży pęczek koperku
- 2 łyżki kurkumy w proszku
- 2 łyżki papryki półsłodkiej
- 6 liści laurowych
- 6 szt ziela angielskiego
- 3 łyżki grubo ziarnistej soli morskiej lub górskiej
Sposób przygotowania:
1
Warzywa korzeniowe umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ja korzystałam z malaksera. Pora rozetrzyj wzdłuż na pół i pokrój na cienkie półplasterki, cebulę pokrój w kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Natkę pietruszki i koperek umyj, osusz i pokrój na ok 1 cm kawałki.
2
Duże formy do pieczenia (te z piekarnika) wyłóż papierem do pieczenia lub folią aluminiową i rozłóż na nich warzywa. Piekarnik ustaw do temp. 60-70 stopni (góra +dół) z termoobiegiem. Przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika susz warzywa przez kilka godzin. Od czasu do czasu zamieszaj dokładnie warzywa aby suszyły się równomiernie. U mnie warzywa suszyły się ok 6 godzin. Warzywa można suszyć również w suszarce elektrycznej.
3
Ususzone warzywa oraz sól, ziele angielskie i liście laurowe rozdrobnij za pomocą blendera lub młynka. Ale tak by nie powstał drobniutki pył, raczej drobne ziarenka. Dobrze wymieszaj z pozostałymi przyprawami i przełóż do szklanego szczelnie zamykanego słoja.
4
Takiej przyprawy używam do zup, sosów, warzyw grillowanych, zapiekanek oraz innych potraw.