Smaker
Karnawał

Domowe frytki z chrupiącą skórką

13.07.2020 Odsłon: 5620
5.0 (12 oceny)
60 min
1-2 os.
Bake-cook
Bake-cook

Bardzo proste domowe frytki, które zaskoczą wszystkich chrupiącą skórką. Przecież obiad ma być smaczny i czasem można sobie pozwolić na coś niezdrowego. Frytki pasują do schabowego lub do ryby.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 13982

60 min
20

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3523

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19798

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1959

15 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 667

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 719

15 min
2
Dodatki
Domowe frytki z chrupiącą skórką
Autor:
Bake-cook
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Młode ziemniaki - wg uznania
  • Tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Młode, nie za duże ziemniaki dokładnie umyj. Nie obieraj ich ze skórki. Ziemniaki gotuj w lekko osolonej wodzie. Nie muszą być bardzo miękkie, mogą być lekko niedogotowane.

2

Ugotowane ziemniaki ostudź. Następnie pokrój na ćwiartki, a większe ziemniaki możesz pokroić na np. sześć części. Rozgrzej tłuszcz w głębokim garnku, patelni lub po prostu we frytkownicy. Kiedy olej się rozgrzeje (będzie syczał lub lekko drgał) wrzuć niewielką ilość ziemniaków. Nie mogą być one za bardzo stłoczone bo się ugotują, a mają się zesmażyć. Kiedy ziemniaki nabiorą ładnego, złocistego koloru możesz je wyjąć. Ja zazwyczaj odsączam nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

3

Dla przykładu pokażę "zwykłe" frytki" bez chrupiącej skórki. Nieugotowane ziemniaki pokrój na wąskie paski. Postępuj tak jak w poprzednim etapie. Wrzucaj frytki na rozgrzany tłuszcz i wyjmij kiedy się zarumienią.

4

A teraz zagadka: gdzie na zdjęciu są zwykłe frytki, a gdzie te chrupiące?