Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo proste domowe frytki, które zaskoczą wszystkich chrupiącą skórką. Przecież obiad ma być smaczny i czasem można sobie pozwolić na coś niezdrowego. Frytki pasują do schabowego lub do ryby.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5474
8
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35900
56
0
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3518
27
Przekąski
Low carb Flammkuchen z boczkiem i czerwoną cebulą – bez glutenu, keto przepis
Ten low carb Flammkuchen wyszedł tak dobrze, że już po pierwszych kęsach wied...
Odsłon: 108
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5474
8
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 35900
56
0
Zupy
Krupnik wiosenny
Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przyg...
Odsłon: 3518
27
Przekąski
Low carb Flammkuchen z boczkiem i czerwoną cebulą – bez glutenu, keto przepis
Ten low carb Flammkuchen wyszedł tak dobrze, że już po pierwszych kęsach wied...
Odsłon: 108
2
REKLAMA
Dodatki
Domowe frytki z chrupiącą skórką
Bake-cook
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Młode ziemniaki - wg uznania
- Tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Młode, nie za duże ziemniaki dokładnie umyj. Nie obieraj ich ze skórki. Ziemniaki gotuj w lekko osolonej wodzie. Nie muszą być bardzo miękkie, mogą być lekko niedogotowane.
2
Ugotowane ziemniaki ostudź. Następnie pokrój na ćwiartki, a większe ziemniaki możesz pokroić na np. sześć części. Rozgrzej tłuszcz w głębokim garnku, patelni lub po prostu we frytkownicy. Kiedy olej się rozgrzeje (będzie syczał lub lekko drgał) wrzuć niewielką ilość ziemniaków. Nie mogą być one za bardzo stłoczone bo się ugotują, a mają się zesmażyć. Kiedy ziemniaki nabiorą ładnego, złocistego koloru możesz je wyjąć. Ja zazwyczaj odsączam nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.
3
Dla przykładu pokażę "zwykłe" frytki" bez chrupiącej skórki. Nieugotowane ziemniaki pokrój na wąskie paski. Postępuj tak jak w poprzednim etapie. Wrzucaj frytki na rozgrzany tłuszcz i wyjmij kiedy się zarumienią.
4
A teraz zagadka: gdzie na zdjęciu są zwykłe frytki, a gdzie te chrupiące?