Smaker

Domowe frytki z chrupiącą skórką

13.07.2020 Odsłon: 5574
5.0 (12 oceny)
60 min
1-2 os.
Bake-cook
Bake-cook

Bardzo proste domowe frytki, które zaskoczą wszystkich chrupiącą skórką. Przecież obiad ma być smaczny i czasem można sobie pozwolić na coś niezdrowego. Frytki pasują do schabowego lub do ryby.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1677

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13106

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44946

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2484

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3623

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4521

60 min
6
Dodatki
Domowe frytki z chrupiącą skórką
Autor:
Bake-cook
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Młode ziemniaki - wg uznania
  • Tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Młode, nie za duże ziemniaki dokładnie umyj. Nie obieraj ich ze skórki. Ziemniaki gotuj w lekko osolonej wodzie. Nie muszą być bardzo miękkie, mogą być lekko niedogotowane.

2

Ugotowane ziemniaki ostudź. Następnie pokrój na ćwiartki, a większe ziemniaki możesz pokroić na np. sześć części. Rozgrzej tłuszcz w głębokim garnku, patelni lub po prostu we frytkownicy. Kiedy olej się rozgrzeje (będzie syczał lub lekko drgał) wrzuć niewielką ilość ziemniaków. Nie mogą być one za bardzo stłoczone bo się ugotują, a mają się zesmażyć. Kiedy ziemniaki nabiorą ładnego, złocistego koloru możesz je wyjąć. Ja zazwyczaj odsączam nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

3

Dla przykładu pokażę "zwykłe" frytki" bez chrupiącej skórki. Nieugotowane ziemniaki pokrój na wąskie paski. Postępuj tak jak w poprzednim etapie. Wrzucaj frytki na rozgrzany tłuszcz i wyjmij kiedy się zarumienią.

4

A teraz zagadka: gdzie na zdjęciu są zwykłe frytki, a gdzie te chrupiące?