Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ekstrakt z wanilii jest podstawowym składnikiem amerykańskich przepisów i jest niezbędny w każdej potrawie, która ma mieć smak wanilii. Oczywiście można też użyć laski wanilii, tartej wanilii lub cukru waniliowego, co robiłam przez długi czas, ale ekstrakt waniliowy jest bardziej praktyczny, prostszy i dużo tańszy. Nie z supermarketu, bo tam już kilka mililitrów może sporo kosztować. Jest on również łatwy do wykonania domowym sposobem, a potem już tylko czeka w ciemnym miejscu, aby nas przekonać do siebie pysznym ciastem, ciasteczkami, deserem, sosem... Powiedziałbym nawet: kto raz spróbuje domowej roboty ekstraktu waniliowego, już nigdy więcej nie użyje wanilii w innej formie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10302
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5936
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5295
28
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12750
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4512
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10302
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5936
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5295
28
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12750
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4512
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dodatki
Domowy ekstrakt waniliowy
konhambos
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na 250 ml:
- 250 ml wódki, burbona lub brązowego rumu
- 5-6 lasek wanilii
Sposób przygotowania:
1
Oficjalnie istnieje przepis na ekstrakt polegajacy na polaczeniu alkoholu ze swiezymi laskami wanilii i czekaniu, az alkohol zmieni barwe i nabierze aromatu. Aby uzyskac lepszy efekt nalezy potrzasac butelka co najmniej 2 razy w tygodniu. Mój przepis jest troche inny i sprawdzil sie juz dawno, dlatego stosuje go od lat. Przekroic laski wanilii wzdluz a nastepnie pokroic na duze kawalki. Posiekac drobno w robocie kuchennym i wsypac do rondla z alkoholem. Doprowadzic do wrzenia i gotowac na wolnym ogniu przez ok. minute, a następnie napelnic butelki alkoholem z wanilia i szczelnie zamknac. Pozostawic w ciemnym, chlodnym miejscu (nie w lodówce!) przez 8 tygodni. Po 8 tygodniach przelac plyn ponownie do rondla i krótko zagotowac.
2
Nastepnie przecedzic przez drobne sito i wlac ekstrakt do czystej butelki. Kto chce, moze umiescic nowa, swieza laske wanilii w butelce. Zrobiony w ten sposób ekstrakt mozna przechowywac bardzo dlugo w ciemnym miejscu, ale nie w lodówce, gdyz metnieje.