Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smalec ze skwarkami przygotowany ze słoniny i wędzonego podgardla. Dodałam dużą ilość cebuli, czosnku , majeranek i odrobinę soli do smaku. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, deska, nóż, opcjonalnie maszynka do mielenia mięsa,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1236
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 175
5
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 474
7
4
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 73
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1236
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 175
5
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 474
7
4
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 73
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Domowy smalec ze skwarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- świeża słonina 1,6 kg,
- podgardle wędzone 1 kg,
- Dodatkowo;
- cebule 3,
- ząbki czosnku 6,
- majeranek 1 łyżka,
- sól i pieprz mielony po dużej szczypcie ,
Sposób przygotowania:
1
Słoninę pokroić w nie za grubą kostkę , ( można zmielić maszynką do mięsa ). Włożyć do wyższego garnka i wytapiać do momentu aż skwarki zaczną nabierać rumianego koloru. Podgardle wędzone pokroić w kostkę , włożyć na głębszą patelnie i smażyć aż wytopią się skwarki. Zawartość patelni przełożyć do wytopionej słoniny. Cebule i ząbki czosnku obrać z łupinek i pokroić, cebulę pokroić w kostkę , a czosnek drobno posiekać. Na patelnię w której smażyliśmy podgardle wlać 50 - 100 ml. wytopionego tłuszczu czyli smalcu, dodać pokrojoną cebulę z czosnkiem i podsmażyć do zeszklenia cebuli, dodać roztarty w dłoniach majeranek i wymieszać, dodać do garnka ze słonina i podgardlem. Dodać soli , pieprzu do smaku i wymieszać. Odłożyć do całkowitego wystudzenia smalcu. Smalec najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i kiszonym lub małosolnym ogórkiem. Smacznego Rada; Do tak przygotowanego smalcu możemy dołożyć smalec w kostce. Gorący smalec ze skwarkami możemy wlać do słoików, zakręcić, wystudzić i przechowywać w lodówce.
2
Smalec gotowy do podania.
3
Smalec gotowy do przelania.