Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smalec ze skwarkami przygotowany ze słoniny i wędzonego podgardla. Dodałam dużą ilość cebuli, czosnku , majeranek i odrobinę soli do smaku. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, deska, nóż, opcjonalnie maszynka do mielenia mięsa,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 584
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3000
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7140
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1252
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 584
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3000
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7140
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1252
7
REKLAMA
Dodatki
Domowy smalec ze skwarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- świeża słonina 1,6 kg,
- podgardle wędzone 1 kg,
- Dodatkowo;
- cebule 3,
- ząbki czosnku 6,
- majeranek 1 łyżka,
- sól i pieprz mielony po dużej szczypcie ,
Sposób przygotowania:
1
Słoninę pokroić w nie za grubą kostkę , ( można zmielić maszynką do mięsa ). Włożyć do wyższego garnka i wytapiać do momentu aż skwarki zaczną nabierać rumianego koloru. Podgardle wędzone pokroić w kostkę , włożyć na głębszą patelnie i smażyć aż wytopią się skwarki. Zawartość patelni przełożyć do wytopionej słoniny. Cebule i ząbki czosnku obrać z łupinek i pokroić, cebulę pokroić w kostkę , a czosnek drobno posiekać. Na patelnię w której smażyliśmy podgardle wlać 50 - 100 ml. wytopionego tłuszczu czyli smalcu, dodać pokrojoną cebulę z czosnkiem i podsmażyć do zeszklenia cebuli, dodać roztarty w dłoniach majeranek i wymieszać, dodać do garnka ze słonina i podgardlem. Dodać soli , pieprzu do smaku i wymieszać. Odłożyć do całkowitego wystudzenia smalcu. Smalec najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i kiszonym lub małosolnym ogórkiem. Smacznego Rada; Do tak przygotowanego smalcu możemy dołożyć smalec w kostce. Gorący smalec ze skwarkami możemy wlać do słoików, zakręcić, wystudzić i przechowywać w lodówce.
2
Smalec gotowy do podania.
3
Smalec gotowy do przelania.