Słoninę pokroić w nie za grubą kostkę , ( można zmielić maszynką do mięsa ). Włożyć do wyższego garnka i wytapiać do momentu aż skwarki zaczną nabierać rumianego koloru. Podgardle wędzone pokroić w kostkę , włożyć na głębszą patelnie i smażyć aż wytopią się skwarki. Zawartość patelni przełożyć do wytopionej słoniny. Cebule i ząbki czosnku obrać z łupinek i pokroić, cebulę pokroić w kostkę , a czosnek drobno posiekać. Na patelnię w której smażyliśmy podgardle wlać 50 - 100 ml. wytopionego tłuszczu czyli smalcu, dodać pokrojoną cebulę z czosnkiem i podsmażyć do zeszklenia cebuli, dodać roztarty w dłoniach majeranek i wymieszać, dodać do garnka ze słonina i podgardlem. Dodać soli , pieprzu do smaku i wymieszać. Odłożyć do całkowitego wystudzenia smalcu. Smalec najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i kiszonym lub małosolnym ogórkiem. Smacznego Rada; Do tak przygotowanego smalcu możemy dołożyć smalec w kostce. Gorący smalec ze skwarkami możemy wlać do słoików, zakręcić, wystudzić i przechowywać w lodówce.

Domowy smalec ze skwarkami

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Dynia z sycącym nadzieniem

Koktail kakaowy na mleku

Kruche ciasto ze śliwkami

Marry me chicken

Tonkatsu kotlet

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ostatnio komentowane przepisy

Dynia z sycącym nadzieniem

Koktail kakaowy na mleku

Kruche ciasto ze śliwkami

Marry me chicken

Tonkatsu kotlet

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Domowy smalec ze skwarkami

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy