Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smalec ze skwarkami przygotowany ze słoniny i wędzonego podgardla. Dodałam dużą ilość cebuli, czosnku , majeranek i odrobinę soli do smaku. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, deska, nóż, opcjonalnie maszynka do mielenia mięsa,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6301
11
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 699
4
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2134
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10444
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6301
11
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 699
4
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2134
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10444
40
REKLAMA
Dodatki
Domowy smalec ze skwarkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- świeża słonina 1,6 kg,
- podgardle wędzone 1 kg,
- Dodatkowo;
- cebule 3,
- ząbki czosnku 6,
- majeranek 1 łyżka,
- sól i pieprz mielony po dużej szczypcie ,
Sposób przygotowania:
1
Słoninę pokroić w nie za grubą kostkę , ( można zmielić maszynką do mięsa ). Włożyć do wyższego garnka i wytapiać do momentu aż skwarki zaczną nabierać rumianego koloru. Podgardle wędzone pokroić w kostkę , włożyć na głębszą patelnie i smażyć aż wytopią się skwarki. Zawartość patelni przełożyć do wytopionej słoniny. Cebule i ząbki czosnku obrać z łupinek i pokroić, cebulę pokroić w kostkę , a czosnek drobno posiekać. Na patelnię w której smażyliśmy podgardle wlać 50 - 100 ml. wytopionego tłuszczu czyli smalcu, dodać pokrojoną cebulę z czosnkiem i podsmażyć do zeszklenia cebuli, dodać roztarty w dłoniach majeranek i wymieszać, dodać do garnka ze słonina i podgardlem. Dodać soli , pieprzu do smaku i wymieszać. Odłożyć do całkowitego wystudzenia smalcu. Smalec najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i kiszonym lub małosolnym ogórkiem. Smacznego Rada; Do tak przygotowanego smalcu możemy dołożyć smalec w kostce. Gorący smalec ze skwarkami możemy wlać do słoików, zakręcić, wystudzić i przechowywać w lodówce.
2
Smalec gotowy do podania.
3
Smalec gotowy do przelania.