Do góry

Dodatki Przepis na:

Domowy sos słodko-kwaśny

Domowy sos słodko-kwaśny

Autor:

Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 778

Dodano:

Odsłon: 6678

Z narastającą niechęcią sięgam po gotowe produkty, w których można znaleźć nie mniej chemii, niż w drogerii. Gorąco zachęcam do robienia prostych rzeczy samodzielnie, np. sosu słodko-kwaśnego wg poniższego przepisu.

Składniki

  • 1 duża lub dwie małe marchewki
  • 1 średnia cebula
  • 1 średnia czerwona papryka
  • ½ puszki kukurydzy
  • 200 g ananasa z puszki lub jeden mały ananas
  • 250 g przecieru pomidorowego
  • 1 pomarańcza
  • 2 limonki
  • 1 łyżka pasty z tamaryndowca (do dostania w sklepikach z egzotyczną żywnością. Zamiast pasty można użyć dodatkową limonkę)
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól, pieprz
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Domowy sos słodko-kwaśny

Przygotowanie

  1. Marchewkę kroję w julienne (paski), cebulę w piórka, a paprykę grubą kostkę.
    Z pomarańczy i limonek wyciskam sok do osobnego naczynia.

  2. W woku lub garnku z grubym dnem rozpuszczam w cukier trzcinowy (dodając uprzednio pół szklanki wody). Gdy cukier się rozpuści dodaję sok z pomarańczy i limonek. Jeśli używamy ananasa z puszki, dodaję odsączony sok. Doprowadzam do wrzenia.

  3. Dodaję przecier pomidorowy, doprowadzając do wrzenia. Następnie dodaję pokrojone warzywa i gotuję 6-7 minut.

  4. Dodaję pokrojonego w kostkę ananasa oraz odsączoną kukurydzę z puszki i gotuję 3-4 minuty na delikatnym ogniu.

  5. Mąkę rozpuszczam w wodzie i dodaję do całości, gotując chwilę.

  6. Sos idealnie nadaje się do ryżu, makaronu ryżowego oraz potraw mięsnych.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń