Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proces robienia zakwasu żytniego do wypieku domowego chleba i bułeczek zapraszam na przepis ,
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 736
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1516
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6047
19
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8905
18
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 736
4
1
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1516
4
19
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6047
19
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8905
18
REKLAMA
Dodatki
Domowy zakwas na chleb z mąki żytniej
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka żytnia typ 720
- ciepła woda
- słoik litrowy
Sposób przygotowania:
1
Proces robienia zakwasu trwa od 5 do 7 dni .Pierwszego dnia do naszego słoika dajemy 2 łyżki maki żytniej i taka czynność powtarzamy przez kolejne co najmniej 5 dni a najlepiej 7 ,najlepiej o tej samej porze dnia dokarmiamy zakwas mąką i wodą .Wtedy zakwas jest gotowy możemy go brać do pieczenia ale zostawiamy sobie ze 2 łyżki zakwasu który ponownie dokarmiamy gdy chcemy piec kolejne chleby.
2
W przypadku gdy nie potrzebujemy na razie zakwasu przechowujemy go w lodowce przykrytego gazą tylko przed kolejnym użyciem musimy wyciągnąć najlepiej na kilka godzin i ogrzać i dokarmić by zaczął pracować i znowu zostawiamy troszeczkę zakwasu który dokarmiamy przez kolejne dni I I Zawsze mamy własny zakwas ,a gdy chcemy przechowujemy w lodowce po wykonanie zapraszam na film