Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta duszona z przepisu mojej mamy. Pyszne i konkretne danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 32
1
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 32
1
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Duszona młoda kapusta
SprytnaChochla
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Kapusta młoda - 1 główka
- Boczek surowy (może być wędzony) - 100g
- Cebula - 2szt
- Przyprawy:
- liść laurowy - 3szt
- ziele angielskie - 6szt
- pieprz ziarnisty - 10szt
- kminek - 1 łyżeczka (ja nie używam)
- koper świeży - 2 łyżki
- sos sojowy - 1 łyżka
- Kostka rosołowa wołowa
- Pieprz mielony i ewentualnie sól do smaku
- Mąka - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Boczek kroimy w kostkę. Smażymy na patelni, aż będzie przypieczony i chrupiący. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy kapustę pokrojoną w grubą kostkę, przyprawy, kostkę rosołową i zalewamy szklanką wody. Dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Kapusta musi być zupełnie miękka (u mnie zajęło to około 20 minut). Na suchą patelnię wysypujemy łyżkę mąki. Podgrzewamy na małym ogniu często mieszając. Mąka powinna leciutko zbrązowieć (nie można doprowadzić do przypalenia). Mąkę dosypujemy do kapusty, mieszamy i dusimy razem jeszcze 5 minut. Kapusta sprawdza się świetnie z ziemniakami i jajkiem sadzonym.