Dżem z żurawiny leśnej

Przygotowanie

1. 

   Przebrać żurawinę leśną i dobrze opłukać.

2. 

   Włożyć do garnka i zalać 3/4 szklanki wody, następnie smażyć na wolnym ogniu.

3. 

   Smażyć aż do rozpadnięcia większości owoców.

4. 

   Dodać do podsmażonej żurawiny leśnej 50 dag cukru kryształu i dobrze wymieszać i dalej smażyć.

5. 

   Wyparzyć słoiki i zakrętki w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 100 stopni C. Gorący dżem nakładać do wyparzonych słoików i od razu zakręcać, pozostawić do całkowitego wystudzenia. Nie trzeba już ich pasteryzować. Z podanej porcji wychodzi 6 słoiczków po dżemie. Smacznego !!!