Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gruszki to jedne z tych krajowych owoców, których smakiem cieszyć się można niemal przez cały rok – odpowiednio przechowywane są równie trwałe, jak jabłka. Nie są jednak równie łatwo dostępne. Jeśli więc jesteś amatorem gruszek, z końcem lata pomyśl o zrobieniu przetworów na zimę, kiedy to nie kupisz już ulubionych owoców na każdym straganie. Pomysłem na zachowanie ich walorów są np. gruszki w syropie, które mogą stanowić smakowity dodatek do deserów albo samodzielną, słodką przekąskę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Batoniki z masłem orzechowym i bakaliami
Czekoladowe z masłem orzechowym, owocami suszonymi i miodem. Z płatkami owsia...
Odsłon: 178
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 390
10
28
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 189
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Batoniki z masłem orzechowym i bakaliami
Czekoladowe z masłem orzechowym, owocami suszonymi i miodem. Z płatkami owsia...
Odsłon: 178
3
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 390
10
28
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 189
2
REKLAMA
Dodatki
Gruszki w syropie
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 8 dojrzałych gruszek
- 1 l wody
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny
- ½ łyżeczki goździków
- 2 kawałki kory cynamonu
- 2 laski wanilii
Sposób przygotowania:
1
Obierz gruszki, przekrój i wydrąż z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce na mniejsze kawałki, np. na ćwiartki lub ósemki. Tak przygotowane gruszki skrop sokiem z cytryny.
2
Zagotuj wodę z cukrem. Gdy cukier rozpuści się w wodzie i powstanie gęsty syrop, włóż do niego gruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
3
Wyjmij gruszki z syropu i umieść w wyparzonych słoikach. Do syropu dołóż cynamon (możesz pokruszyć korę na mniejsze kawałki), goździki i ziarenka wyskrobane z wanilii. Ponownie zagotuj.
4
Zalej gruszki syropem, rozdzielając goździki i cynamon równomiernie pomiędzy słoiki. Zakręć je szczelnie i ustaw do góry dnem do wystudzenia. Tak przygotowane gruszki w syropie możesz zapasteryzować, by wydłużyć ich czas przydatności do spożycia.
5
Ustaw słoiki z gruszkami w garnku wyłożonym gumową wkładką do pasteryzacji (albo ściereczką). Słoiki nie mogą się stykać. Zalej je do ¾ wysokości wodą o mniej więcej takiej temperaturze, jaką aktualnie mają gruszki. Zagotuj. Gotuj przez 20 minut. Później przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu.