Smaker
Dania jednogarnkowe

Gruszki w syropie

19.09.2023 Odsłon: 3994
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Gruszki to jedne z tych krajowych owoców, których smakiem cieszyć się można niemal przez cały rok – odpowiednio przechowywane są równie trwałe, jak jabłka. Nie są jednak równie łatwo dostępne. Jeśli więc jesteś amatorem gruszek, z końcem lata pomyśl o zrobieniu przetworów na zimę, kiedy to nie kupisz już ulubionych owoców na każdym straganie. Pomysłem na zachowanie ich walorów są np. gruszki w syropie, które mogą stanowić smakowity dodatek do deserów albo samodzielną, słodką przekąskę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 366

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1370

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 543

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44168

60 min
55
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1924

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1987

30 min
26
Dodatki
Gruszki w syropie
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 8 dojrzałych gruszek
  • 1 l wody
  • 500 g cukru
  • sok z 1 cytryny
  • ½ łyżeczki goździków
  • 2 kawałki kory cynamonu
  • 2 laski wanilii
Sposób przygotowania:
1

Obierz gruszki, przekrój i wydrąż z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce na mniejsze kawałki, np. na ćwiartki lub ósemki. Tak przygotowane gruszki skrop sokiem z cytryny.

2

Zagotuj wodę z cukrem. Gdy cukier rozpuści się w wodzie i powstanie gęsty syrop, włóż do niego gruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

3

Wyjmij gruszki z syropu i umieść w wyparzonych słoikach. Do syropu dołóż cynamon (możesz pokruszyć korę na mniejsze kawałki), goździki i ziarenka wyskrobane z wanilii. Ponownie zagotuj.

4

Zalej gruszki syropem, rozdzielając goździki i cynamon równomiernie pomiędzy słoiki. Zakręć je szczelnie i ustaw do góry dnem do wystudzenia. Tak przygotowane gruszki w syropie możesz zapasteryzować, by wydłużyć ich czas przydatności do spożycia.

5

Ustaw słoiki z gruszkami w garnku wyłożonym gumową wkładką do pasteryzacji (albo ściereczką). Słoiki nie mogą się stykać. Zalej je do ¾ wysokości wodą o mniej więcej takiej temperaturze, jaką aktualnie mają gruszki. Zagotuj. Gotuj przez 20 minut. Później przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu.