Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Meksykański sos, który stanowi cudowny dodatek do nachosów. Świetnie smakuje również podany na grzance z dodatkiem pokrojonych w kosteczkę pomidorów. Gotową pastę guacamole można dostać w niemal każdym sklepie spożywczym, ale nie może się on równać smakiem i aromatem z sosem domowej roboty. Jego przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę. Zobaczcie, jakie to proste!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Guacamole
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 dojrzałe awokado
- 3 łyżki soku z limonki
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
- szczypta pieprzu świeżo zmielonego
- garść świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku
- szczypta papryki ostrej mielonej
- 1 mała czerwona cebula (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Awokado dokładnie umyj i przekrój na pół, wzdłuż pestki w środku i rozdziel na dwie połówki. Usuń ją, a następnie łyżką wydrąż miąższ. Możesz również delikatnie zdjąć palcami twardą skórkę. Najlepszym wyborem będzie dojrzałe i duże rozmiarowo awokado, typu Hass lub zwykłe zielone. Każdą z połówek awokado ugniataj kawałek po kawałku przy pomocy widelca.
2
Następnie obierz ząbek czosnku i przeciśnij przez praskę, prosto do ugniecionego miąższu z awokado. Dodaj sporą garść świeżo posiekanej kolendry lub ewentualnie natki pietruszki.
3
W międzyczasie wyduś sok z jednej limonki. Opcjonalnie może być sok z cytryny. Dodaj go do miąższu, a następnie dodaj oliwę z oliwek. Całość dokładnie wymieszaj. Bardzo ważne jest to, by sok z limonki lub cytryny dodać możliwie jak najszybciej. Dzięki temu miąższ z awokado zachowa swój piękny oraz świeży kolor i nie zrobi się szary.
4
Obierz i pokrój czerwoną cebulę na drobną kosteczkę. Dodaj do przygotowanego miąższu z awokado. Przypraw całość solą, pieprzem i papryką.
5
Gotową bazę guacamole umieść na ozdobnym talerzu lub półmisku. Podawaj bezpośrednio od razu po przygotowaniu lub po schłodzeniu w lodówce. Pastę guacamole podawaj z chipsami kukurydzianymi, czyli nachosami. Pastę można również jeść z plackami z tortilli lub z warzywami.