Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kasztany jadalne w syropie rumowym

07.02.2015 Odsłon: 7460
5.0 (75 oceny)
60 min
1-2 os.
Maudie
Maudie

Do wyjadania wprost ze słoiczka lub jako dodatek np do lodów.Syrop można zużyć do herbatki:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 254

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2737

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 884

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1635

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 468

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14398

>60 min
35
Dodatki
Kasztany jadalne w syropie rumowym
Autor:
Maudie
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kasztany jadalne u mnie ok 80 dag
  • cukier ok 1/2 kg
  • rum ok 100 ml lub według uznania
Sposób przygotowania:
1

Kasztany myjemy,każdemu nacinamy skórkę ostrym nożem od wypukłej strony na krzyż i wrzucamy do wody.Zagotowujemy i gotujemy ok 5-10 min.(Skórka zacznie odchodzić w miejscu nacięcia) Następnie kasztany obieramy ze skórki i brązowej błonki.Jest to najmniej przyjemna czynność i trzeba ją wykonywać dość szybko ponieważ kasztany bez problemu da się obrać ale gdy są jeszcze ciepłe (ja po prostu wyławiam je z gorącej wody partiami by mi wszystkie nie ostygły)

2

Gdy kasztany są już obrane robimy syrop. Rozpuszczamy cukier w ok 200 ml wody zagotowując i mieszając.Doprowadzamy do wrzenia i po ok 3 min dodajemy kasztany. Mieszamy delikatnie,zmniejszamy ogień i gotujemy do czasu aż kasztany będą miękkie ale nie tak by się rozlatywały.Najlepiej zrobić próbę wykałaczką,jeśli bez problemów da się ją wsunąć w kasztana to znaczy że czas zakończyć gotowanie. (u mnie to trwało ok 10-15 min)

3

Ugotowane kasztany wyławiamy z syropu i wkładamy do słoiczka (u mnie wyszedł jeden większy) Następnie syrop zagotowujemy jeszcze ok 10 min,dodajemy rum,mieszamy i zalewamy nim kasztany. Słoik/słoiki zakręcamy mocno i odstawiamy do ostygnięcia.Smacznego:)