Smaker

Kiełbasa z karkówki w słoiki.

22.08.2021 Odsłon: 2970
5.0 (6 oceny)
Kiełbasa z karkówki w słoiki.
>60 min
>6 os.
magelo
magelo

Prosta do zrobienia, smaczna. Idealnie sprawdzi się jako dodatek na kanapki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Galaretkowiec
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto Galaretkowiec

Ciasta Ciasto Galaretkowiec

Przepyszne ciasto lekkie i orzeźwiające. Idealne na lato. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 73

>60 min
1
Sernik na zimno z musem truskawkowym
wałek
wałek
Ciasta

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Ciasta Sernik na zimno z musem truskawkowym

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, zwieńczony warstwą delik...

Odsłon: 247

60 min
2
Ciasto z kremem orzechowym
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem orzechowym

Ciasta Ciasto z kremem orzechowym

To ciasto z kremem orzechowym to prawdziwa uczta dla miłośników orzechów! Zna...

Odsłon: 430

60 min
3
Sałatka ziemniaczana .
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka ziemniaczana .

Sałatki Sałatka ziemniaczana .

Prosta, szybka i smaczna sałatka , przygotowana zaledwie z kilku składników....

Odsłon: 121

15 min
2
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.

Dania główne Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.

Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...

Odsłon: 171

30 min
2
Brownie
ewaeu
ewaeu
Desery

Brownie

Desery Brownie

Polecam. Proste czekoladowe ciasto.

Odsłon: 1058

15 min
13
Wędliny
Kiełbasa z karkówki w słoiki.
Kiełbasa z karkówki w słoiki.
Autor:
magelo
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Karkówka ok. 2 kg
  • boczek świeży 0,5 kg.
  • majranek 3 łyżki
  • czosnek 6 ząbków
  • peklosól ok. 2-3 łyżeczki / może być z ziolami
  • pieprz czarny 1 łyżeczka świeżo mielony
  • tymianek 1 łyżeczka
  • Żelatyna 2 łyżeczki
  • woda ok. 100ml
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę i boczek kroję w kostkę i przepuszczam przez maszynkę do mięsa. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. Żelatynę rozpuszczam w wodzie. Umieszczam mięso w misce , dodaję czosnek i przyprawy . Mieszam mięso dodając wodę , pod koniec mieszania po około 10 minutach dodaję rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszam. W razie potrzeby można dodać trochę więcej wody.

2

Mięso wkładam do wyparzonych słoików , na wysokość ok. 3/4 , nie ugniatam. Dokładnie zakręcam i gotuję na wolnym ogniu 60 minut. Słoiki zostawiam do ostygnięcia i potem umieszczam w lodówce. W lodówce mogą być przechowywane ok. 2 miesiące.