Kiszona zasmażana

Przygotowanie

1. 

   Kapustę włóż do garnka. rozmiar dobież do możliwości mieszania, pamiętaj, że dodamy jeszcze zasmażkę.
   
   Kapustę zalewamy wodą, wystarczy szklanka. Dusimy ją, aż stanie się miękka. U mnie trwa to mniej więcej 2 godziny :)
   
   Jak kapusta zmięknie przygotuj zasmażkę.
   
   Na patelni rozpuść tłuszcz dodaj do niego mąkę i wymieszaj, jak jest za gęsta dodaj tłuszczu, jak za luźna dodaj mąki. Smaż przez około minute, od czasu do czasu mieszając.
   
   Najlepiej mieszać trzepaczką do jajek, przydaje się szczególnie w następnym kroku tzn. dodajemy zimną wodę tyle by powstała gęsta jednolita maź. I zasmażka gotowa.
   
   Dodaj zasmażkę do kapusty tyle by kapusta zgęstniała.
   
   Lepiej dodawać porcjami, jak jest za mało zawsze można dodać. W drugą stronę już nie działa :)
   
   Dopraw do smaku.
   
   Gotowe.