Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół jadamy zazwyczaj z makaronem, a w moim regionie jada się go nawet chętniej z ziemniakami, ale oczywiście w wersji domowej, bo w restauracji kulturalnie z makaronem, z kluseczkami z kaszy manny czy z kluskami wątrobianymi. A ja przedstawię Wam dziś inny sposób na podanie rosołu. Dziś rosół z kluseczkami francuskimi. Są bardzo smaczne i delikatne w smaku. Można je podawać do wszystkich zup czystych, np do pomidorówki, albo też do zup mlecznych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Indyk w sosie z warzywami
Pyszne i lekkie danie obiadowe.
- Polska
- Węgierska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 998
10
69
150
21
22
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Indyk w sosie z warzywami
Pyszne i lekkie danie obiadowe.
- Polska
- Węgierska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 998
10
69
150
21
22
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Kluski francuskie do zup
Anika1
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Kluski gotujemy ok 2-3 minuty odwracając je w międzyczasie widelcem
2
Podajemy do rosołu, zup czystych i mlecznych
3
Masło rozcieramy w miseczce z sola i chwilę go ucieramy, aż uzyskamy miękką, gładką konsystencję
4
Do masła dodajemy żółtko i nadal ucieramy, aż składniki się połączą na gładką, jednolitą masę
5
Do maślano- żółtkowej masy dodajemy na przemian mąkę i ubite na sztywno białko jaja. Mieszamy
6
W garnku zagotowujemy lekko osoloną wodę i za pomocą małej łyżeczki wcześniej namoczonej we wrzątku nabieramy nieco ciasta ( ok pół łyżeczki - nabieram boczną częścią łyżeczki, dlatego kluski mają lekko owalny kształt ) i zanurzamy łyżeczkę z ciastem w gotującej się wodzie. Lekko nią poruszamy, aby kluseczka odpadła. Szybko nabieramy następną porcje ciasta
7
Przy pierwszej kluseczce robimy próbę: jeśli ciasto się rozpływa we wrzątku dodajemy jeszcze nieco mąki, aby go zagęścić. Ilość mąki zależy od wielkości jajka. Jeśli kluseczki Wam posmakują i będziecie je robić częściej, to przy kolejnym razie będziecie już mniej więcej wiedzieć, jaką konsystencję powinno mieć ciasto