Dodatki Przepis na:
Kołduny
Przepis dnia 2013-06-21
Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 1069
Dodano: 19.06.2013
Odsłon: 18132
Pyszne pierożki do rosołu.
Składniki
- NA FARSZ: 0,5 kg pręgi wołowej
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- czerstwa bułka (namoczona w mleku)
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka
- NA CIASTO: 0,5 kg mąki
- 2 łyżki suchych drożdży
- 1 łyżka oliwy
- 1 żółtko
- sól
- gorąca woda (około 1,5 szklanki)
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
FARSZ:
Ugotować bulion na mięsie i warzywach. Po ugotowaniu warzywa i mięso
zmielić w maszynce wraz z namoczoną bułką, czosnkiem i przysmażoną cebulą. Całość przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. -
CIASTO:
Wszystkie składniki wyrabiamy na elastyczne ciasto. Odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Ciasto wałkujemy na 2-3 mm, tniemy na małe kwadraty, nakładamy małe porcje farszu i zaginając rogi do środka, lepimy pierożki.
Kołduny można ugotować w rosole lub osobno w osolonej wodzie.
Twoje notatki do przepisu
18132 odsłon
30
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
maja07 01 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Fajne. Lecz kołduny robi się z surowego mięsa i to baraniego z majerankiem.Gotuje się surowe w rosole z baraniny :) Odpowiedzi: 1 ▼13 Kto głosował? | Odpowiedz
lilaniki 23 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Witaj, dziś zrobiłam, są boskie. Ciasto rewelacja. Razem z wołowiną zmieliłam udko kurczaka. Wyśmienite! Lądują w ulubionych.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 21 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Imponujące - gratuluje cierpliwości :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
ślinka cieknie na takie wspaniałości:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Ciekawy sposób lepienia pierożków :)) Odpowiedzi: 2 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
kacper1970 19 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
Dużo pracy włożyłaś w te kołduny ale efekt doskonały. Pysznie się prezentują :D6 Kto głosował? | Odpowiedz