Smaker
Ewa Gotuje

Kołduny

19.06.2013 Odsłon: 22768
5.0 (30 oceny)

Przepis dnia: 21-06-2013

Kołduny
>60 min
>6 os.
maluszekk
maluszekk

Pyszne pierożki do rosołu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżówki.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Drożdżówki.

Ciasta Drożdżówki.

Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...

Odsłon: 203

>60 min
0
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.

Desery Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.

Dzisiaj deser, bezowe gniazdka które uwielbiam. Przepis jest średnio łatwy po...

Odsłon: 112

60 min
1
Prosta sałatka z pora
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka z pora

Sałatki Prosta sałatka z pora

Szybciutka, pyszna z kilku składników zrobiona sałatka uniwersalna. Nadaje si...

Odsłon: 607

15 min
3
Naleśniki z płatkami owsianymi
Tramwajarz
Tramwajarz
Śniadania

Naleśniki z płatkami owsianymi

Śniadania Naleśniki z płatkami owsianymi

Naleśniki nie do odróżnienia od tradycyjnych. Może nawet lepsze :D

Odsłon: 1812

15 min
7
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
agnes72
agnes72
Ciasta

Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Ciasta Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...

Odsłon: 3130

15 min
4
Fasola z pieczonymi pomidorkami i burratą
wjosna
wjosna
Dania główne

Fasola z pieczonymi pomidorkami i burratą

Dania główne Fasola z pieczonymi pomidorkami i burratą

Proste ale efektowne danie - fasola z puszki, podsmażona z cebulką i czosnkie...

Odsłon: 129

15 min
0
Dodatki
Kołduny
Kołduny
Autor:
maluszekk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • NA FARSZ: 0,5 kg pręgi wołowej
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • czerstwa bułka (namoczona w mleku)
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • NA CIASTO: 0,5 kg mąki
  • 2 łyżki suchych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 żółtko
  • sól
  • gorąca woda (około 1,5 szklanki)
Sposób przygotowania:
1

FARSZ: Ugotować bulion na mięsie i warzywach. Po ugotowaniu warzywa i mięso zmielić w maszynce wraz z namoczoną bułką, czosnkiem i przysmażoną cebulą. Całość przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką.

2

CIASTO: Wszystkie składniki wyrabiamy na elastyczne ciasto. Odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Ciasto wałkujemy na 2-3 mm, tniemy na małe kwadraty, nakładamy małe porcje farszu i zaginając rogi do środka, lepimy pierożki. Kołduny można ugotować w rosole lub osobno w osolonej wodzie.