Smaker

Majonez domowy

09.04.2018 Odsłon: 2025
5.0 (2 oceny)
15 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Strach ma wielkie oczy ! Zawsze myślałam że zrobienie domowego majonezu to bardzo trudne zadanie /może się zważyć, rozwarstwić, przebić itp/ Jednak przyparta do muru /wielka sobota po południu, warzywa na sałatkę ugotowane i pokrojone a sklep spożywczy już zamknięty/ przekonałam się, że własnoręczne zrobienie majonezu to sprawa bardzo szybka i prosta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5381

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1728

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5274

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1224

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2362

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1776

60 min
16
Dodatki
Majonez domowy
Autor:
ErJot
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • jajko 1 szt
  • musztarda 1 łyżeczka
  • olej /słonecznikowy lub rzepakowy/ 1 szklanka
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do wysokiego wąskiego naczynia wbijamy jajko, dodajemy musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Na końcu wlewamy olej. Wkładamy blender tak by dotykał dna. Blendujemy 30 sekund. Nie przerywając miksowania unosimy blender o ok. 0,5 cm tak by "pobrał" trochę oleju i blendujemy dalsze 10 sekund. Następnie znów podnosimy blender o ok. 0,5 cm i miksujemy kolejne 10 sek. itd - do czasu aż cały olej połączy się z pozostałymi składnikami i uzyskamy jednolity sos. Taki majonez może być bazą do sosu czosnkowego /wystarczy dodać czosnek granulowany/, chrzanowego /dodajemy tarty chrzan/ lub innego.