Smaker
Sezon na cukinię

Marynata do karkówki z grilla

01.05.2023 Odsłon: 6143
5.0 (24 oceny)

Przepis dnia: 03-05-2023

Marynata do karkówki z grilla
15 min
5-6 os.
wałek
wałek

Sprawdzony przepis na marynatę do karkówki na grilla. Mięso, które poleży w tej marynacie jest soczyste, kruche i bardzo aromatyczne.  Aby karkówka była smaczna, warto zadbać już dzień -dwa wcześniej o odpowiednią marynatę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

babka owocowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

babka owocowa

Desery babka owocowa

Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...

Odsłon: 74

>60 min
0
Lody jagodowe w ciastkach
Agatucia
Agatucia
Desery

Lody jagodowe w ciastkach

Desery Lody jagodowe w ciastkach

Dziś do popołudniowej kawy polecam lody jagodowe w ciastkach. Proste, szybkie...

Odsłon: 70

15 min
0
Kalafior z piekarnika
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kalafior z piekarnika

Dania główne Kalafior z piekarnika

Polecam.

Odsłon: 199

30 min
3
Zrazy po włosku
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Zrazy po włosku

Dania główne Zrazy po włosku

Po włosku roladki (zrazy) nazywają się involtini. Wykonywane są najczęściej z...

Odsłon: 128

30 min
3
Sernik królewski z wiśniami
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik królewski z wiśniami

Ciasta Sernik królewski z wiśniami

Wyjątkowa kompozycja intensywnie czekoladowego, kruchego ciasta, aksamitnej m...

Odsłon: 276

15 min
3
Szybka sałatka z selera i ananasa
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z selera i ananasa

Sałatki Szybka sałatka z selera i ananasa

Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...

Odsłon: 391

15 min
1
Dodatki
Marynata do karkówki z grilla
Marynata do karkówki z grilla
Autor:
wałek
do 15 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na 1,2 -1,5 kg karkówki:
  • 4-5 łyżek oleju rzepakowego
  • 3 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • 1 duża cebula
  • 1 papryczka chilli
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2-3 listki laurowe
  • 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy na plastry grubości 1 cm do 1,5 cm. Lekko rozbijamy mięso pięścią lub pałką (nie ubijamy kotletów jak schabowych!). Układamy w naczyniu i obkładamy pokrojoną w krążki cebulą. Do miseczki wlewamy płynne składniki oraz zioła. Łączymy je dokładnie i gotową marynatą polewamy karkówkę. Następnie wmasowujemy ją w mięso. Tak przygotowane kotlety przykrywamy szczelnie i wkładamy do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na 1-2 dni. Jeszcze lepiej przygotować karkówkę kilka dni wcześniej i zamrozić ją, wtedy osiąga ona największą kruchość. Tuż przed grillowaniem doprowadzamy ją do temperatury pokojowej i wtedy rzucamy na ruszt.