Smaker

Masa kajmakowa

25.03.2024 Odsłon: 1632
5.0 (2 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Masa kajmakowa to bardzo dobrze znany przez miłośników ciast i innych wyrobów cukierniczych składnik. Idealnie komponuje się z czekoladą czy orzechami. Jest też niezastąpiona do wafli czy kruchego ciasta. Samodzielnie przygotowaną masę kajmakową możesz urozmaicić wedle uznania. Dodaj do niej wanilię, gorzką czekoladę czy trunek, taki jak rum czy koniak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 6014

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 325

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1955

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13396

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45848

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2671

30 min
13
Dodatki
Masa kajmakowa
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1300 ml mleka 3,2%,
  • 350 g cukru,
  • 200 ml śmietanki kremówki 30%
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlej mleko i śmietankę. Dodaj cukier i wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz palnik na najmniejszą moc, by masa mogła zgęstnieć i się nie przypalić.

2

Gotuj masę przez 2,5-3 godziny, od czasu do czasu mieszając. Pamiętaj, że masa kajmakowa stygnąc, zrobi się jeszcze bardziej gęsta. Jeśli okaże się zbyt gęsta, można ją krótko gotować z dodatkową porcją mleka lub masła.

3

Masę do wypieków najlepiej przygotować dzień wcześniej, by zdążyła dobrze przestygnąć. Jeśli chcesz przyspieszyć proces przygotowywania masy kajmakowej, dodaj do niej 3 łyżki masła. Tłuszcz sprawi, że masa szybciej zgęstnieje.