Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masa kajmakowa to bardzo dobrze znany przez miłośników ciast i innych wyrobów cukierniczych składnik. Idealnie komponuje się z czekoladą czy orzechami. Jest też niezastąpiona do wafli czy kruchego ciasta. Samodzielnie przygotowaną masę kajmakową możesz urozmaicić wedle uznania. Dodaj do niej wanilię, gorzką czekoladę czy trunek, taki jak rum czy koniak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
REKLAMA
Dodatki
Masa kajmakowa
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1300 ml mleka 3,2%,
- 350 g cukru,
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej mleko i śmietankę. Dodaj cukier i wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz palnik na najmniejszą moc, by masa mogła zgęstnieć i się nie przypalić.
2
Gotuj masę przez 2,5-3 godziny, od czasu do czasu mieszając. Pamiętaj, że masa kajmakowa stygnąc, zrobi się jeszcze bardziej gęsta. Jeśli okaże się zbyt gęsta, można ją krótko gotować z dodatkową porcją mleka lub masła.
3
Masę do wypieków najlepiej przygotować dzień wcześniej, by zdążyła dobrze przestygnąć. Jeśli chcesz przyspieszyć proces przygotowywania masy kajmakowej, dodaj do niej 3 łyżki masła. Tłuszcz sprawi, że masa szybciej zgęstnieje.