Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10637
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4786
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 878
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9060
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1337
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10637
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4786
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 878
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9060
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1337
15
REKLAMA
Dodatki
Owsiano-żytnie paluszki
luw78
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka owsiana, 150 g
- Mąka żytnia typ 720, 100 g
- Maślanka naturalna, 150 g
- Olej rzepakowy, 50 g
- Proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
- Po 1 łyżeczce siemienia lnianego, sezamu, czarnuszki
- Pieprz czarny, 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mieszamy oba rodzaje mąki, dodajemy olej i maślankę, przyprawy i mieszamy ręcznie lub mikserem. Ciasto powinno być zwarte i lekko kleiste (w zależności od rodzaju mąki konsystencja może się różnić, dlatego należy ją wyregulować w razie konieczności mąką i olejem). Odrywamy małe kawałki ciasta, formujemy w dłoniach kulkę, a następnie tę kulkę na macie lub stolnicy wałkujemy ręką do postaci paluszka o średnicy ok. 1 cm. Paluszki nie mogą być zbyt długie. Ciasto przy formowaniu powinno być plastyczne i nie może się rozrywać.
2
Na płaską blachę kładziemy papier do pieczenia i smarujemy go oliwą. Układamy na papierze paluszki, zachowując odstęp pomiędzy nimi. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 st. C, potem bardzo delikatnie przewracamy paluszki na drugą stronę, żeby się równomiernie przyrumieniły i pieczemy kolejne 20 min. w tej samej temp. Paluszki wychodzą kruche, rumiane, lekko pikantne. Są dobre jako dodatek np. do zup, dipów oraz jako samodzielna przekąska. Można je przechować owinięte w papier śniadaniowy przez 2 - 3 dni. Mnie smakują z wymienionym zestawem przypraw, ale można próbować różne zestawy przypraw w zależności od indywidualnych upodobań. Można też ciasto posolić (ja ograniczam sól). Polecam :)