Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
upiekłam swojska pieczeń z szynki z dodatkiem smalcu swojskiego oraz sernik ale przepis na ciasto później teraz dodam przepis na przepyszną pieczeń
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Pieczeń z szynki z dodatkiem smalcu swojskiego
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g szynki wieprzowej bez kości,
- 5 łyżek swojskiego smalcu ze skwarkami,
- 1 płaska łyżka soli drobnej,
- 1 łyżka majeranku,
- 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
- 0,5 łyżki suszu natki pietruszki,
- 0,5 łyżki suszu kopru,
- 1 łyżka przyprawy do mięsa,
- 1 jajko rozmiar M,
- 0,5 szklanki zimnej przegotowanej wody
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować szynkę bez kości, pokroić ją na mniejsze części i zmielić maszynką o sitku z drobnymi oczkami, mieląc szynkę razem zmielić również smalec ze skwarkami. Do zmielonego mięsa ze smalcem wsypać wszystkie przyprawy, wbić całe jajko oraz wlać wodę. Masę mięsną wyrabiać - wymasować tak długo aż mięso będzie delikatne i kremowe w dotyku
2
Gdy mamy już dokładnie wymasowane mięso na pieczeń wtedy blaszkę o wymiarach 31 na 12 wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć całe mięso dociskając aby nie było bąbli powietrza wyrównać wierzch mięsa, tak przygotowane wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec 1 godzinę i 10 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia się wierzchu mięsa. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia i wchłonięcia przez mięso widocznego soku
3
Jak już ładnie zastygła pieczeń w foremce wtedy delikatnie przełożyć na talerz ( uwaga jest tak soczysta że może się przełamać w czasie przekładania ). Przełożoną na talerz pieczeń najlepiej włożyć do lodówki na noc aby wchłonięty sok z mięsa lepiej zastygł. Pieczeń swojska nie dość że ładnie wygląda to ten zapach gdy się piecze powala na kolana
4
Swojska ładnie wystudzona pieczeń idealnie nadaje się na kanapki, bardzo ładnie się kroi nic się nie kruszy. Taka pieczeń może być również dodatkiem do obiadu, wystarczy pokroić grubsze plastry i przygotować swój ulubiony sos. Przed pieczeniem można dodać przeciśnięty przez praskę czosnek ja nie dałam bo syn nie lubi