Smaker
Dania jednogarnkowe

Prawdziwki w śmietanie

01.10.2022 Odsłon: 2551
5.0 (4 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Borowik szlachetny, zwany też prawdziwkiem, jest królem wśród grzybów. Mówi się, że jest najsmaczniejszy. Jako jeden z nielicznych grzybów może być bez przeszkód spożywany na surowo. Prawdziwki w śmietanie to łatwy w przygotowaniu, domowy i kremowy sos grzybowy. Idealnie sprawdzi się do makaronów, mięs, warzyw. Do jego wykonania wystarczą prawdziwki i składniki, które każdy ma w domu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 369

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1451

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 552

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44580

60 min
56
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1930

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2002

30 min
26
Dodatki
Prawdziwki w śmietanie
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g prawdziwków – najlepiej młodych
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 250 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • 100 ml białego wina wytrawnego
  • 20 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki tymianku suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu
Dodatkowo
  • gałązki koperku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Prawdziwki oczyść na sucho lub szybko przepłukując je wodą i susząc na papierowym ręczniku.

2

Jeśli masz młode i małe okazy, zostaw je w całości. Większe sztuki podziel na połowy lub nawet pokrój na plasterki.

3

Na głębokiej patelni rozpuść masło i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj grzyby i podsmażaj je przez 5 minut, do ładnego zrumienienia. Co jakiś czas mieszaj.

4

Dopraw grzyby solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Gotuj wszystko razem przez minutę.

5

Zawartość patelni zalej winem i zamieszaj nią. Dodaj bulion i gotuj wszystko przez 3-4 minuty, często mieszając. Zmniejsz ogień i zredukuj powstały sos o ok. 1/3.

6

Zahartuj śmietanę, dodając do niej parę łyżek gorącego bulionu z patelni. Dodaj ją na patelnię i dobrze wymieszaj. Całość trzymaj jeszcze na małym ogniu przez 5 minut, pilnując, by śmietana się nie zważyła.

7

Prawdziwki w śmietanie podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub z mięsem lub dodatkiem skrobiowym. Udekoruj gałązkami koperku.