Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rydze z patelni

02.10.2022 Odsłon: 2180
5.0 (6 oceny)
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Rydze z patelni to sposób na idealne przyrządzenie tych grzybów. Dla niektórych tylko ten sposób jest akceptowalny – duża ilość grzybów podsmażana na masełku z odrobiną soli i czosnku. Dzięki temu można wydobyć prawdziwie niesamowity smak rydzów. To propozycja, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs grillowanych, w szczególności do dziczyzny. Niektórzy cenią rydze podawane do kanapek lub samodzielnie – jako przekąska.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 656

>60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 244

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Na Wielkanoc obowiązkowo pasztet musi być. A najlepszy domowy.

Odsłon: 1844

>60 min
15

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3095

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4034

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 822

>60 min
12
Dodatki
Rydze z patelni
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 kg świeżych rydzów
  • 50 g masła
  • półtorej łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • Opcjonalnie:
  • 1 łyżka siekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Rydze oczyść na sucho za pomocą pędzelka. Jeśli są mocno zabrudzone, przepłucz je szybko pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

2

Większe sztuki podziel na pół, mniejsze zostaw.

3

Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj.

4

Na patelni rozgrzej masło. Dodaj czosnek i podsmażaj go przez 1-2 minutę aż się delikatnie zarumieni.

5

Dodaj suche rydze i smaż na średnim ogniu przez ok. 10-15 minut. Grzyby będą puszczać wodę. Powinna ona prawie całkowicie odparować. Wtedy danie będzie prawie gotowe.

6

Rydze z patelni dopraw solą i pieprzem. Możesz też dodać natkę pietruszki, jeśli lubisz jej smak. Danie podawaj na ciepło jako dodatek do mięs.