Dodatki Przepis na:
Sałatka ze szparagów
Przepisów i artykułów: 115 Ocena: 3742
Dodano: 12.05.2014
Odsłon: 4462
Orzeźwiająca majowa sałatka ze pysznej nowalijki.
Składniki
- szparagi zielone - pęczek
- sól - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka
- masło - 1 łyżeczka
- koperek
- zielona cebulka
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- ocet z czerwonego wina - 1 łyżka
- czosnek polski - 1 ząbek
- cukier - 1/2 łyżeczki
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 15 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Usuwamy nożem stwardniałe końcówki szparagów. Tniemy je pod skosem na 3 centymetrowe kawałki. Gotujemy w osolonej 1 łyżeczką soli wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 1 łyżeczki masła. Woda powinna zakryć szparagi. Szparagi gotujemy krótko. Od zagotowania góra 7 minut. Po tym czasie przekładamy je na sito i szybko zlewamy zimną wodą.
-
Do słoiczka wlewamy oliwę, ocet z czerwonego wina. Wyciskamy przez praskę 1 ząbek czosnku. Doprawiamy cukrem, szczyptą soli i pieprzu. Zamykamy słoiczek i energicznie nim potrząsamy. Układamy w miseczce szparagi, posypujemy obwicie koperkiem i posiekaną cebulką zieloną.
-
Zalewamy sałatkę sosem i całość wstrząsamy. Tak przygotowaną sałatkę można podać na przykład z pieczonym pod serową pierzynką łososiem.
Przepis na łososia znajdziecie w linku pod wpisem.
203 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 12 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Cudo!2 Kto głosował? | Odpowiedz