Schab z kukurydzą i żurawiną na kanapki

Przygotowanie

1. 

   Schab pokroić w plasterki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

   
2. 

   Posypać kukurydzą i żurawiną.

   
3. 

   Posypać przyprawą. Podlać ok 1/4 szklanką wody. Przykryć folią i wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec 5 - 10 minut po czym zmniejszyć temperaturę do 120-130 stopni i piec jeszcze ok 1,5 godziny.

   
4. 

   Jak mięso będzie miękkie rozdrobnić je widelcem i odstawić do ostygnięcia. Dodać musztardę, jogurt, wszystko wymieszać i doprawić solą w razie potrzeby.
   

   
5. 

   Pasuje zarówno na kanapki jak i do tortilli.
   Smacznego.