Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ser topiony to jest twaróg smażony w kąpieli wodnej z drobno pokrojonymi listkami bazylii i suszonymi pomidorami, czosnkiem lub innymi dodatkami. Przygotowanie takiego sera jest proste, ale trwa troszkę długo. Przygotowujemy go z twarogu z dodatkiem, soli, sody, żółtek z jajek kurzych i suszonych pomidorów.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Frittata z kurczakiem i warzywami
Frittata z kurczakiem i warzywami to świetna propozycja na sycące śniadanie d...
Odsłon: 947
5
4
Dania główne
Alternatywa do mielonego z mizerią
Obiad z klasycznymi majroskladnikami w zdrowym wydaniu. 2 porcje
- Azjatycka
- Polska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 91
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Frittata z kurczakiem i warzywami
Frittata z kurczakiem i warzywami to świetna propozycja na sycące śniadanie d...
Odsłon: 947
5
4
Dania główne
Alternatywa do mielonego z mizerią
Obiad z klasycznymi majroskladnikami w zdrowym wydaniu. 2 porcje
- Azjatycka
- Polska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 91
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Ser topiony z bazylią, czosnkiem i suszonymi pomidorami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- twaróg 1 kg
- soda oczyszczona 1 łyżka
- masło 82 % 50 g
- suszone pomidory z czosnkiem 1 łyżka
- bazylia świeża
- sól do smaku
- żółtka z kurzych jajek 2 szt.
Sposób przygotowania:
1
Twaróg kruszymy do miski, posypujemy sodą i solą do smaku, mieszamy. Miskę przykrywamy pieluszką tetrową lub gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 24 godziny. Ser musi powoli rozpuszczać się (dojrzewać). Konsystencja sera musi być rzadsza i ciągnąca. Gotowy ser możemy topić. Zagotowujemy w garnku wodę i gdy woda zacznie się gotować zmniejszamy ogień i wstawiamy na wierzch garnka miskę z serem. Musimy cały czas podczas kąpieli wodnej mieszać ser. Podczas mieszania dodajemy masło, żółtka, drobno pokrojone listki bazylii i suszone pomidory z czosnkiem. Możemy zamiast suszonych pomidorów dodać kminek lub inne dodatki które lubimy. Gdy wszystkie składniki ładnie zmieszamy ser wlewamy do słoiczków, wcześniej przygotowanych lub pojemniczka. Słoiczki zamykamy i pasteryzujemy. Serek studzimy, ostudzony wkładamy do lodówki. Schłodzony ser możemy kroić w plastry i zajadać. Smacznego !!!