Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie jest to ani zupa ani danie główne. Ale jest przepyszne smarowidło z mięsa wieprzowego z dodatkiem brandy. Wyśmienity dodatek do własnoręcznie upieczonego żytniego chleba i ogórka małosolnego. Przygotowując je wzorowałam się na pasztetach kuchni francuskiej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11816
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8429
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155272
112
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1146
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11816
9
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8429
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155272
112
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1146
11
REKLAMA
Dodatki
Smarowidło mięsne do chleba na wzór francuski,
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,5 kg dość tłustej łopatki
- 0,3 kg wędzonej słoninki z przerostem
- 0,2 kg wołowiny
- 0,2 pachwiny z przerostem
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- pieprz naturalny w ziarenkach
- liście laurowe
- ziarna jałowca i ziela angielskiego
- 3-4 goździki
- 50 ml brandy
- 50 ml octu winnego
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w grube kawałki. Dodać czosnek, cebulę i przyprawy i sól. Wszystkie drobne przyprawy włożyłam do metalowego koszyczka do parzenia herbaty. W ten sposób uniknęłam wybierania ziarenek z potrawy.
2
Zalać wodą tak aby przykryć mięso.
3
Zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować 2 godziny. Wyjąć przyprawy. Dodać brandy i ocet , zamieszać i gotować znów 2 godziny. Musi pozostać tylko mięso i tłuszcz. Jeśli jest za mało tłuszczu to trzeba dodać smalcu . Nie oleju i nie masła. Wygotować wodę. Mięso poszarpać widelcem . Będzie bardzo miękkie. Nie kroić , nie mleć. Wystudzić.
4
Mięso włożyć do słoików i zalać tłuszczem.
5
Podawać z chlebem i ogórkiem kiszonym lub konserwowym.