Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos grzybowy z suszonych grzybów ma intensywny aromat i świetnie pasuje do klusek śląskich, kopytek, ziemniaków, mięsa czy pieczeni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1402
3
Dania główne
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...
Odsłon: 262
2
Ostatnio komentowane przepisy
101
Desery
Ciasto kawowe
Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...
Odsłon: 1402
3
Dania główne
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...
Odsłon: 262
2
REKLAMA
Dodatki
Sos grzybowy z suszonych grzybów
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 g suszonych grzybów (najlepiej mieszanka)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml gorącego bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej 4-5 łyżek wody
- sól i pieprz
- 1 liść laurowy
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- szczypta papryki słodkiej do smaku
- 2 łyżki masła do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby przełóż na sitko i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Przełóż je do garnka, dodaj liść laurowy, odrobinę soli i pieprzu. Zalej grzyby wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut aż będą miękkie. Ugotowane grzyby odcedź, liść laurowy wyrzuć, ale płyn zachowaj.
2
Grzyby pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
3
Na patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek oraz ugotowane grzyby i smaż przez około 3–4 minuty. Wlej gorący bulion i 100-150 ml wywaru z gotowanych grzybów.
4
Gotuj całość przez około 5-6 minut. Dodaj śmietankę, natkę pietruszki oraz paprykę słodką. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj.
5
Skrobię ziemniaczaną wymieszaj dokładnie z zimną wodą. Wlewaj zawiesinę do sosu stopniowo, mieszając aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
6
Sos grzybowy z suszonych grzybów zagotuj jeszcze przez chwilę i podawaj na gorąco.