Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Sos grzybowy ze świeżych leśnych grzybów w sosie śmietanowym

02.11.2020 Odsłon: 3154
5.0 (9 oceny)
Sos grzybowy ze świeżych leśnych grzybów w sosie śmietanowym
60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Danie sezonowe, jesienne w sosie śmietanowym na bazie wiejskiej, wspomnieniowej śmietany.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Dodatki Sos pomidorowy nie tylko do gołąbków

Polecam.

Odsłon: 203

15 min
3
Prażuchy.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prażuchy.

Dania główne Prażuchy.

Prażuchy to gotowane ziemniaki z dodatkiem mąki pszennej zaparzonej podczas g...

Odsłon: 273

30 min
5
Letnie ciasto z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto z owocami

Ciasta Letnie ciasto z owocami

Polecam.

Odsłon: 247

60 min
4
Mizeria po poznańsku
wałek
wałek
Sałatki

Mizeria po poznańsku

Sałatki Mizeria po poznańsku

Mizeria w Poznaniu jest przyprawiana na słodko-kwaśno. Nasza babcia Zosia rob...

Odsłon: 189

15 min
3
Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie

Dania główne Kotlety mielone z szynki smażone na wędzonej słoninie

Doskonałe kotlety mielone z szynki wieprzowej. Mięso jest odpowiednio delikat...

Odsłon: 80

30 min
3
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Śniadania Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.

Odsłon: 2214

15 min
13
Dodatki
Sos grzybowy ze świeżych leśnych grzybów w sosie śmietanowym
Sos grzybowy ze świeżych leśnych grzybów w sosie śmietanowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g czerwonogłowców
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g masła
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 5 łyżek białego wina
  • 125 ml wiejskiej gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Grzyby po oczyszczeniu opłukałem zimną wodą. Osuszyłem. Następnie pokroiłem, kapelusze na paski, nóżki w plastry. Cebulę drobno posiekałem, czosnek przecisnąłem przez praskę. Na patelni roztopiłem ok. 30 g masła i 1 łyżkę oliwy. Wrzuciłem cebulę, smażyłem przez ok. 5-7 minut, aby delikatnie zrumienić składniki. Wlałem wino i na większym ogniu zagotowałem, pogotowałem przez minutę, aż większość płynu wyparowała i na patelni pozostała gęsta emulsja. Dodałem resztę masła i oliwę. Zwiększyłem ogień, dodałem grzyby i smażyłem je na dużym ogniu ok. 6 minut od czasu do czasu mieszałem. Pod koniec gotowania doprawiłem solą i pieprzem. Wlałem śmietanę, zagotowałem na średnim ogniu. Gotowałem ok. 2 minuty do czasu zgęstnienia sosu. Na koniec dodałem pokrojoną natkę pietruszki.