Sushi ~ kulki z łososiem

Przygotowanie

1. 

   :DDD
   
   Przepis na ryż z Kuchni japońskiej, a na kuleczki z książki Sushi.

   
2. 

   Ugotowałam ryż:
   
   Ryż na każde 25 dag ryżu, 350ml wody.
   W skrócie- ale sprawdzone: ryż opłukałam cztery razy, aż woda będzie klarowna, odcedziłam i poczekałam pół godziny.
   Ryż z wodą zagotowałam na średnim ogniu i jak się zagotuję podkręciłam gaz na minutę i potem znowu średni ogień przez 6 minut, potem jeszcze 10 minut na minimalnym gazie. Po wyłączeniu zostawiłam ryż na kolejne 10 minut. Nie można podnosić pokrywki.
   
   Zaprawa do ryżu już jest łatwa, wymieszałam składniki i przelałam do ryżu. Na 25dag ryżu to będzie 50ml octu ryżowego, łyżka cukru i łyżeczka soli.
   
   Rybę pokroiłam w kwadraciki. Mokrymi dłońmi brałam ryż i kładłam na rybę a potem zwijałam kuleczkę z folii jak sakiewkę.
   
   Smarowałam wasabi i posypałam otarta skórką z cytryny.

   
3. 

   Smacznego :)