Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta świętami ale bez gotowanego długo człowiek nie wytrzyma, dlatego dziś zrobiłam swojski makaron a do niego rosół z ud kaczki. Uda wyjęłam z gotowego rosołu obsypałam przyprawami i upiekłam w piekarniku, fotki będą na końcu. A po obiedzie było pyszne ciasto i kawa. Wszystko wszystkim ale mowa tu o makaronie ponieważ jest z żółtek i jajek dla lepszego związania ciasta, polecam swojski choć jest przy nim sporo pracy ale naprawdę warto.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
3
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 366
10
11
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 735
8
Dania główne
Klopsiki pod serową pierzynką
Klopsiki z mięsa mielonego często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj podaj...
Odsłon: 2270
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
3
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 366
10
11
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 735
8
Dania główne
Klopsiki pod serową pierzynką
Klopsiki z mięsa mielonego często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj podaj...
Odsłon: 2270
4
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Swojski makaron domowy.
agnes72
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka,
- 3 szklanki z arcoroc mąki tortowej,
- 8 żółtek,
- szczypta soli,
- 1 łyżka oleju.
Sposób przygotowania:
1
Do miski dodać mąkę oraz 5 żółtek i szczyptę soli, w czasie wyrabiania dodać całe jajko. Po chwili dodać resztę żółtek i całe jajko, do momentu aż całe jajka wchłoną mąkę.
2
Jak już ugniecione ciasto dodać łyżkę oleju i nadal wyrabiać na gładkie ciasto.
3
Na stolnicę wysypaną mąką uciąć kawałek przygotowanego ciasta (ja podzieliłam je na trzy ). Każdą część osobno rozwałkować bardzo cieniutko (na tak zwany papier ).
4
Pociąć na mniejsze paski, obsypać obficie mąką.
5
Zwinąć każdy w rulonik, nożem ucinać jak najmniejsze paseczki.
6
Rozłożyć tak przygotowany makaron na ściereczce.
7
W garnku zagotować wodę posolić ją, wrzucić dowolną ilość makaronu. Od czasu wypłynięcia na wierzch gotować na wolnym ogniu 10 - 15 minut. Odcedzić na durszlaku przelewając go zimną wodą aby się zahartował, do wody można dodać ze 2 łyżki oleju aby się nie skleił.
8
Taki swojski makaron nadaje się idealnie do rosołu i nie tylko. Mój makaronik podałam z rosołem z kaczych ud.
9
A reszta makaronu który mi został ( nie ugotowany ) którego wyszło mi z całych składników 800 g wysuszyłam i dodałam do pojemnika przyda się do kolejnego rosołu lub innego dania.
10
Kacze udka wyjęłam z rosołu obsypałam przyprawami i upiekłam w piekarniku na rumiano.
11
Po obiedzie była kawa i moje przepyszne ciasto które piekłam na święta.