Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swojski jeszcze z przepisu babcinego , smak nie z tej ziemi . Rosół od razu staje się lepszy .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dodatki
Swojski makaron nitki
Gabciak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 3 jajka
- 4 żółtko
- łyżeczka soli
- około 350 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wsypać do miski lub wysypać na stolnicę , wbić jajka , dodać sól , żółtka . Zagnieść dolewając po trochu wody , elastyczne dość twarde ciasto . Ciasto dość długo wyrabiamy . Uformować kulkę przykryć ściereczką , aby nie wyschło i odstawić je na 10 minut .
2
Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje i każdą część rozwałkować , posypując mąką , na cieniutki placki ( tak żeby było przez nie widać ) . Placki rozłożyć na ściereczka żeby przeschły ( około godziny ) . Podsuszone placki zwijamy lub składamy w rulonik i kroimy nożem na dowolnej grubości paseczki .
3
Rozsypać je na ściereczkę , blat by jeszcze moment wyschnął .
4
Gotować w osolonej wodzie z odrobiną oleju , po wypłynięciu gotować jeszcze około 3 minut i odcedzić na sito .