Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szmurkul, czyli duszona kapusta na zasmażce z cebulką i grzybami. Stanowi doskonały dodatek do obiadu. Jest na tyle sycąca, że może stanowić również samodzielny posiłek. Podana z gotowanymi ziemniakami lub dużą pajdą chleba zaspokoi nawet największy głód. Skąd pochodzi szmurkul? Szmurkul to specjał warmińsko-mazurskiej kuchni. W tym regionie najczęściej serwowany jest do smażonych i pieczonych mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290480
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1861
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 280
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4034
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290480
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1861
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 280
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4034
10
REKLAMA
Dodatki
Szmurkul
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- główka białej kapusty
- cebula
- 150 g pieczarek
- pęczek koperku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty wytnij głąb, podziel ją na cztery części, każdą z nich drobno poszatkuj. Cebulę pokrój w kostkę. Koperek drobno posiekaj. Pieczarki umyj, pokrój na plasterki. Składniki przełóż do garnka. Całość zalej wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Szmurkul z grzybami gotuj przez około 40 minut.
2
Na patelni roztop masło. Dodaj mąkę. Składniki wymieszaj. Gotową zasmażkę dodaj do duszonej kapusty.
3
Szmurkul dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podawaj na ciepło jako danie główne lub dodatek do pieczonych mięs.