Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uszka z bardzo dobrym farszem grzybowym, idealne są nie tylko do barszczu czerwonego ale smaczne są również w rosole lub w sosie grzybowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326124
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12000
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16603
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5349
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326124
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12000
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16603
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5349
11
REKLAMA
Dodatki
Uszka z kapustą i leśnymi grzybami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- mąka pszenna 50 dag
- woda ciepła 250 ml
- jajko kurze 1 szt.
- olej 3łyżki
- sól 1 łyżeczka
- Farsz:
- grzyby leśne suszone
- kapusta kiszona 1 kg
- sól do smaku
- Pieprz ziołowy do smaku
- Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie farszu: Grzyby moczymy w kilku wodach, odciskamy z wody i gotujemy w 1,5 litra wody. Gotujemy 20 minut i dodajemy do nich kapustę kiszoną. Wszystko gotujemy do miękkości kapusty (około 1,5 godziny). Ugotowaną kapustę wraz z grzybami odciskamy z wody, mielimy przez sitko 3 mm, przyprawiamy solą i pieprzem.
2
Wykonanie ciasta i uszek: Do sporej miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy rozbełtane jajko i olej. Wstępne wyrabianie ciasta wykonujemy mieszaniem składników łyżką. Powoli wlewamy ciepłą wodę i jak ciasto zrobi się gęste, dalsze wyrabianie wykonujemy dłonią ręki, ciasto musi być elastyczne i nie klejące się do ręki. Ciasto wałkujemy na placek o grubości 2-3 mm, podsypujemy mąką. Z ciasta wycinamy literatką kółka o średnicy około 6 cm. Na każde kółko nakładamy niewielką ilość farszu.
3
Składamy kółko na pół i zlepiamy taki mały pierożek którego dwa końce zlepiamy w taki mały pierścionek. I tak ulepione uszka układamy na wysypany mąką talerz lub deseczkę. Uszka możemy od razu gotować, do wypłynięcia na wierzch lub zamrażać.