Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uszka z bardzo dobrym farszem grzybowym, idealne są nie tylko do barszczu czerwonego ale smaczne są również w rosole lub w sosie grzybowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 523
6
Zupy
Zupa ogonowa
Zupa ogonowa to jedno z klasycznych to dań kuchni polskiej, które z powodzeni...
- Polska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 75324
53
ewaeu
Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi
Wędliny
Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi
Zdrowa, smaczna sałatka śniadaniowa.
Odsłon: 1597
9
7
Przetwory
Syrop wiśniowy i wisienki do deserów
Koniecznie trzeba takie wisienki zrobić. Są pyszne i bardzo przydatne do dese...
Odsłon: 522
4
Przetwory
Pomidory w zalewie solnej
Całe pomidorki ze słoiczków są bardzo przydatne w kuchni w zimie. Takie zupeł...
Odsłon: 1277
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 523
6
Zupy
Zupa ogonowa
Zupa ogonowa to jedno z klasycznych to dań kuchni polskiej, które z powodzeni...
- Polska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 75324
53
ewaeu
Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi
Wędliny
Sałatka śniadaniowa ze schabem z beczki, serkiem śmietanowym, mini kolbami kukurydzy i prażonymi orzeszkami ziemnymi
Zdrowa, smaczna sałatka śniadaniowa.
Odsłon: 1597
9
7
Przetwory
Syrop wiśniowy i wisienki do deserów
Koniecznie trzeba takie wisienki zrobić. Są pyszne i bardzo przydatne do dese...
Odsłon: 522
4
Przetwory
Pomidory w zalewie solnej
Całe pomidorki ze słoiczków są bardzo przydatne w kuchni w zimie. Takie zupeł...
Odsłon: 1277
6
REKLAMA
Dodatki
Uszka z kapustą i leśnymi grzybami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- mąka pszenna 50 dag
- woda ciepła 250 ml
- jajko kurze 1 szt.
- olej 3łyżki
- sól 1 łyżeczka
- Farsz:
- grzyby leśne suszone
- kapusta kiszona 1 kg
- sól do smaku
- Pieprz ziołowy do smaku
- Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie farszu: Grzyby moczymy w kilku wodach, odciskamy z wody i gotujemy w 1,5 litra wody. Gotujemy 20 minut i dodajemy do nich kapustę kiszoną. Wszystko gotujemy do miękkości kapusty (około 1,5 godziny). Ugotowaną kapustę wraz z grzybami odciskamy z wody, mielimy przez sitko 3 mm, przyprawiamy solą i pieprzem.
2
Wykonanie ciasta i uszek: Do sporej miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy rozbełtane jajko i olej. Wstępne wyrabianie ciasta wykonujemy mieszaniem składników łyżką. Powoli wlewamy ciepłą wodę i jak ciasto zrobi się gęste, dalsze wyrabianie wykonujemy dłonią ręki, ciasto musi być elastyczne i nie klejące się do ręki. Ciasto wałkujemy na placek o grubości 2-3 mm, podsypujemy mąką. Z ciasta wycinamy literatką kółka o średnicy około 6 cm. Na każde kółko nakładamy niewielką ilość farszu.
3
Składamy kółko na pół i zlepiamy taki mały pierożek którego dwa końce zlepiamy w taki mały pierścionek. I tak ulepione uszka układamy na wysypany mąką talerz lub deseczkę. Uszka możemy od razu gotować, do wypłynięcia na wierzch lub zamrażać.