Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brokuł, kalafior i por gotowane na parze i podane z serowym sosem beszamelowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 793
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4958
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 793
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4958
6
REKLAMA
Dodatki
Warzywa w serowym beszamelu
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kalafior - 1/2 dużego
- Brokuł - 1szt
- Por - 1 szt
- Sos:
- Masło - 1 łyżka
- Mąka pszenna - 1duża łyżka
- Mleko - 1 szklanka (w temperaturze pokojowej)
- Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
- Sól i pieprz do smaku
- Ser Grana Padano tarty - 40g (może być inny twardy)
Sposób przygotowania:
1
Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki, a pora (białą część) kroimy wzdłuż na pół. Jeśli jest za długi dzielimy go na 2 lub 3 części. Warzywa gotujemy na parze. Potrzebują odpowiednio: brokuł - 7-10 minut kalafior - 5-10 minut por - ok 10 minut. Ja gotowałam je razem w szybkowarze 4 minuty i były już miękkie. Sos: Na patelni topimy masło. Dodajemy mąkę i smażymy minutę, ciągle mieszając. Dodajemy partiami mleko. Mieszamy, aż mąka się rozpuści. Podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszamy. Kiedy sos zaczyna gęstnieć (po 5-7 minutach) dodajemy tarty ser, gałkę, sól i pieprz. Warzywa polewamy gorącym, gęstym sosem. Warzywa są świetnym dodatkiem do mięsa lub ryby, albo samodzielnym daniem.