Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak wspomniałem wcześniej, jeśli mamy upiec własny prawdziwy chleb musimy zacząć od zakwasu. Oczywiście, jeśli mamy wśród rodziny lub znajomych kogoś, kto już piecze chleb, to możemy poprosić o trzy łyżki zakwasu. Wtedy pszenny chleb możemy piec tego samego dnia. Jeśli nie, potrzebujemy pięciu dni, aby był gotowy do użycia.
Dzisiaj prosta pieczeń wieprzowa pieczona na patelni. Pieczeń bardzo miękka i...
Odsłon: 86
Wszyscy uwielbiają pierogi. Wykorzystałam mięso wołowe z rosołu i świeże podg...
Odsłon: 3328
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1175
Dzisiaj prosta pieczeń wieprzowa pieczona na patelni. Pieczeń bardzo miękka i...
Odsłon: 86
Wszyscy uwielbiają pierogi. Wykorzystałam mięso wołowe z rosołu i świeże podg...
Odsłon: 3328
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1175
Składniki
I dzień wieczór 100 g mąki żytniej chlebowej typ 720 jasnej 100 g letniej wody wymieszać dokładnie wszystkie składniki ( konsystencja gęstej śmietany) przykrywamy i zostawiamy na 12 godzin
II dzień rano dokładnie mieszamy przykrywamy i zostawiamy do wieczora wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g letniej wody dokładnie mieszamy i odstawiamy na 24 h
III dzień wieczorem 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
IV dzień rano mieszamy, wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
V dzień rano zakwas powinien być gotowy Z aktywnego zakwasu 3 łyżki przekładamy do czystego słoika, lekko kładziemy na wierzch pokrywkę i chowamy do lodówki.
Ten, który hodujemy dokarmiamy ponownie i możemy piec nasz chleb.