Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak wspomniałem wcześniej, jeśli mamy upiec własny prawdziwy chleb musimy zacząć od zakwasu. Oczywiście, jeśli mamy wśród rodziny lub znajomych kogoś, kto już piecze chleb, to możemy poprosić o trzy łyżki zakwasu. Wtedy pszenny chleb możemy piec tego samego dnia. Jeśli nie, potrzebujemy pięciu dni, aby był gotowy do użycia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3617
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1021
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12458
39
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2971
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3617
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1021
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12458
39
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2971
7
REKLAMA
Dodatki
Zakwas żytni na pszenny chleb
Facet_w_kuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka żytnia typ 720
- Przegotowana ciepła woda w temperaturze pokojowej
- Słoik ok. 1 litra
Sposób przygotowania:
1
I dzień wieczór 100 g mąki żytniej chlebowej typ 720 jasnej 100 g letniej wody wymieszać dokładnie wszystkie składniki ( konsystencja gęstej śmietany) przykrywamy i zostawiamy na 12 godzin
2
II dzień rano dokładnie mieszamy przykrywamy i zostawiamy do wieczora wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g letniej wody dokładnie mieszamy i odstawiamy na 24 h
3
III dzień wieczorem 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
4
IV dzień rano mieszamy, wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
5
V dzień rano zakwas powinien być gotowy Z aktywnego zakwasu 3 łyżki przekładamy do czystego słoika, lekko kładziemy na wierzch pokrywkę i chowamy do lodówki.
6
Ten, który hodujemy dokarmiamy ponownie i możemy piec nasz chleb.