Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak wspomniałem wcześniej, jeśli mamy upiec własny prawdziwy chleb musimy zacząć od zakwasu. Oczywiście, jeśli mamy wśród rodziny lub znajomych kogoś, kto już piecze chleb, to możemy poprosić o trzy łyżki zakwasu. Wtedy pszenny chleb możemy piec tego samego dnia. Jeśli nie, potrzebujemy pięciu dni, aby był gotowy do użycia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1274
30
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1694
5
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 5865
9
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 22410
24
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1274
30
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 1694
5
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 5865
9
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 22410
24
9
6
REKLAMA
Dodatki
Zakwas żytni na pszenny chleb
Facet_w_kuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka żytnia typ 720
- Przegotowana ciepła woda w temperaturze pokojowej
- Słoik ok. 1 litra
Sposób przygotowania:
1
I dzień wieczór 100 g mąki żytniej chlebowej typ 720 jasnej 100 g letniej wody wymieszać dokładnie wszystkie składniki ( konsystencja gęstej śmietany) przykrywamy i zostawiamy na 12 godzin
2
II dzień rano dokładnie mieszamy przykrywamy i zostawiamy do wieczora wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g letniej wody dokładnie mieszamy i odstawiamy na 24 h
3
III dzień wieczorem 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
4
IV dzień rano mieszamy, wieczorem dodajemy 50 g mąki 50 g wody mieszamy odstawiamy na 12 h
5
V dzień rano zakwas powinien być gotowy Z aktywnego zakwasu 3 łyżki przekładamy do czystego słoika, lekko kładziemy na wierzch pokrywkę i chowamy do lodówki.
6
Ten, który hodujemy dokarmiamy ponownie i możemy piec nasz chleb.