Zapiekanka makaronowa z cukinią, czerwoną fasolą i serami

Przygotowanie

1. 

   Na patelni podsmażyć plaster boczku pokrojony w kostkę.

2. 

   Dodać młoda cukinię pokrojoną w plasterki i dalej podsmażać na złoty kolor.

3. 

   Dodać ugotowany makaron al'dente i troszkę jeszcze podsmażyć.

4. 

   Dodać odcedzoną i wypłukaną czerwoną fasolę z puszki i dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

5. 

   Przełożyć połowę do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, na to położyć małe, przekrojone na połowę kulki mozzarelli.

6. 

   Nałożyć drugą część i przykryć wszystko plasterkami żółtego sera.

7. 

   Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i zapiekać przez 15 minut.

8. 

   Podawać z pomidorkami koktajlowymi. Smacznego !!!