Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Francuskie kuleczki ziemniaczane. Elegancki dodatek do mięs, a także wspaniała przekąska
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 30
1
1
Przepis dnia
10
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2274
5
Dodatki
Ajvar
Warzywna pasta pełna smaku.
- Grill
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 165
6
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami
Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 30
1
1
Przepis dnia
10
Dania główne
Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej
Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2274
5
Dodatki
Ajvar
Warzywna pasta pełna smaku.
- Grill
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 165
6
REKLAMA
Dodatki
Ziemnaki dauphine
Bella92
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- MASA ZIEMNIACZANA:
- O,5 kg ziemniaków
- 15g masła
- 2 żółtka
- sól
- CIASTO PARZONE:
- 75g mąki
- 30g masła
- 1/2 szkl wody
- sól
- jajko
- DODATKOWO: olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, następnie ugniatamy na puree. Dodajemy żółtka, masło, możemy doprawić wedle uznania (w przepisie z którego korzystałam była gałka muszkatołowa, ale ją pominęłam), mieszamy masę.
2
Do rondla wlewamy wodę, dodajemy masło i sól, doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i powoli dosypujemy mąkę i ciągle mieszając czekamy, aż ciasto zrobi się szkliste i zacznie odchodzić od ścianek. Zdejmujemy ciasto z gazu i ostrożnie dodajemy jajko (najlepiej przełożyć ciasto do miseczki, wtedy jajko nie zetnie się w gorącym rondelku)
3
Masę ziemniaczaną mieszamy z ciastem do uzyskania jednolitej masy, smażymy partiami na głębokim oleju na ciemnozłoty kolor. Smacznego :)