Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietany. W oryginale krem chantilly to schłodzona ubita śmietana wraz z cukrem oraz wanilią. Oczywiście w tym przepisie słodkie przyprawy zostały zastąpione solą, pieprzem i gałką muszkatołową. :) Ziemniaki w tym wydaniu mają niezwykle kremową konsystencję. Potrawa zwieńczona jest zarumienionym startym żółtym serem. Ziemniaki chantilly będą wspaniałym dodatkiem do obiadu. My jednak zjedliśmy je jako samodzielne danie w towarzystwie ogórka. :)
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113044
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 418
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 762
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 572
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113044
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 418
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 762
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 572
Składniki
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki będą miękkie, należy je odparować i utłuc.
W czasie gotowania ziemniaków proponuję zetrzeć ser na grubych oczkach.
Żółtka wybełtać ze śmietaną oraz przyprawami.
Śmietankę ubić na sztywno.
Utłuczone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać masło oraz masę jajeczno-śmietanową. Całość ponownie utłuc na gładką masę.
Blachę wysmarować masłem. Przełożyć do niej ziemniaki. Rozsmarować na gładko. Na ziemniaki nałożyć bitą śmietanę. Na koniec posypać startym żółtym serem.
Ziemniaki piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 30 minut na góra-dół. Smacznego! :)