Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietany. W oryginale krem chantilly to schłodzona ubita śmietana wraz z cukrem oraz wanilią. Oczywiście w tym przepisie słodkie przyprawy zostały zastąpione solą, pieprzem i gałką muszkatołową. :) Ziemniaki w tym wydaniu mają niezwykle kremową konsystencję. Potrawa zwieńczona jest zarumienionym startym żółtym serem. Ziemniaki chantilly będą wspaniałym dodatkiem do obiadu. My jednak zjedliśmy je jako samodzielne danie w towarzystwie ogórka. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 84
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 83
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 79
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 56
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 84
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 83
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 79
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 56
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 172
6
REKLAMA
Dodatki
ziemniaki chantilly
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 30 g masła + do wysmarowania blachy
- 4 duże łyżki śmietany 18%
- 330 ml śmietanki 36%
- 200 g sera żółtego Gouda
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 2 żółtka
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki będą miękkie, należy je odparować i utłuc.
2
W czasie gotowania ziemniaków proponuję zetrzeć ser na grubych oczkach.
3
Żółtka wybełtać ze śmietaną oraz przyprawami.
4
Śmietankę ubić na sztywno.
5
Utłuczone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać masło oraz masę jajeczno-śmietanową. Całość ponownie utłuc na gładką masę.
6
Blachę wysmarować masłem. Przełożyć do niej ziemniaki. Rozsmarować na gładko. Na ziemniaki nałożyć bitą śmietanę. Na koniec posypać startym żółtym serem.
7
Ziemniaki piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 30 minut na góra-dół. Smacznego! :)