Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietany. W oryginale krem chantilly to schłodzona ubita śmietana wraz z cukrem oraz wanilią. Oczywiście w tym przepisie słodkie przyprawy zostały zastąpione solą, pieprzem i gałką muszkatołową. :) Ziemniaki w tym wydaniu mają niezwykle kremową konsystencję. Potrawa zwieńczona jest zarumienionym startym żółtym serem. Ziemniaki chantilly będą wspaniałym dodatkiem do obiadu. My jednak zjedliśmy je jako samodzielne danie w towarzystwie ogórka. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 316
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 112
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 254
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 274
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 316
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 112
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 254
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 274
3
3
REKLAMA
Dodatki
ziemniaki chantilly
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 30 g masła + do wysmarowania blachy
- 4 duże łyżki śmietany 18%
- 330 ml śmietanki 36%
- 200 g sera żółtego Gouda
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 2 żółtka
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki będą miękkie, należy je odparować i utłuc.
2
W czasie gotowania ziemniaków proponuję zetrzeć ser na grubych oczkach.
3
Żółtka wybełtać ze śmietaną oraz przyprawami.
4
Śmietankę ubić na sztywno.
5
Utłuczone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać masło oraz masę jajeczno-śmietanową. Całość ponownie utłuc na gładką masę.
6
Blachę wysmarować masłem. Przełożyć do niej ziemniaki. Rozsmarować na gładko. Na ziemniaki nałożyć bitą śmietanę. Na koniec posypać startym żółtym serem.
7
Ziemniaki piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 30 minut na góra-dół. Smacznego! :)