Smaker

Nalewa z rabarbaru

16.06.2022 Odsłon: 1462
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Co prawda rabarbar jest warzywem, a jego łodygi przypominają seler, jednak znakomicie łączy się z owocami i bywa uznawany za owoc. Zazwyczaj przygotowuje się z niego ciasta, racuchy i kompoty, tymczasem rabarbar zagra pierwsze skrzypce jako bohater nalewki. Nalewkę z rabarbaru możesz uszlachetnić dodając do niej płatki lub owoce dzikiej róży, truskawki lub poziomki. Nalewka jest bardzo prosta w przygotowaniu, choć potrzebuje dużo czasu, by nabrać swoich właściwości. Napój wspaniale smakuje samodzielnie, jako element słodkich drinków lub „wkładka” do herbaty w zimowy wieczór. Nalewki możesz używać jako ponczu do nasączania ciasta lub po prostu wypić kieliszek, gdy przyjdzie ochota na małą, alkoholową przyjemność.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 593

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11914

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2067

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13499

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46251

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Napoje
Nalewa z rabarbaru
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g rabarbaru
  • 600 ml wódki
  • 50 g cukru lub miodu
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od przygotowania naczynia. Najlepszy będzie duży słój, który musisz uprzednio umyć gorącą wodą z detergentem (lub w zmywarce) i osuszyć. Poza tym porządnie umyj, a nawet wyszoruj szczoteczką rabarbar. Jakiekolwiek zabrudzenia mogą spowodować, że nalewka się zepsuje. Odetnij z łodyg zdrewniałe końcówki i pokrój resztę na około 2 cm kawałki. Rozpuść cukier w alkoholu.

2

Włóż kawałki rabarbaru do słoja i zalej alkoholem z cukrem lub miodem. Zakręć słój i potrząśnij nim, a następnie odstaw w zacienione miejsce.

3

Po miesiącu otwórz słój, przecedź na sicie rabarbar i przelej nalewkę do butelki lub karafki. Zakręć szczelnie i przechowuj w ciemnym miejscu.